，团娘的脸儿。

“没事。艺术嘛，源于生活！那鸳鸯要是真吃得那么胖，可不就像野了？回咱家要是烤，就它叫‘瘦鸳鸯’！”

说笑间，蹄汤已经炖好了，红烧猪蹄也到了火候。

恒炒了四五个小菜，香油豌豆苗、酸辣藕丁、家常豆腐、萝卜炒丝，一锅加了猪闷得油光的稻米饭。

蹄汤盛在大汤碗里，撒了芫荽和小葱，豌豆苗和枸杞，蹄丰腴，糯烂，又了一碗蘸来，红烧猪蹄油光红亮……好丰盛一桌大菜！

大家各自筷，李怀珠给团娘夹了一块红烧猪蹄，特意挑了块多，又厚的：“来，我们的小功臣，在外奔走辛苦了，补补！”

团娘滋滋接过来，咬了一大，“好烂糊！味！香呢！”

团娘自己啃了两，又给桃娘也夹了一块大的：“桃娘你也吃，这个多，好吃！”

李怀珠颇赞赏地，觉得这样好的孩，多惯着怎么了？很值得嘛！

阿扶正巧坐在她另一边，一直很安静，也不像之前吃的那么风卷残云。

李怀珠也夹了一块蹄放到他碗里。

阿扶怔了一，抬看李怀珠，李怀珠挑眉，没言语，阿扶便也，笑一。

恒不言不语，但显然对两菜都颇为满意。

阿舟更是吃得快，“红烧的够味儿！蹄汤又鲜！娘，这两个法都好，以后能不能常？”

李怀珠则自己捧着一碗蹄汤，开气，先喝了一，白的汤顺着咙，带着胶质微微的黏糯，蹄几乎不用咀嚼，沾着蘸唏哩呼噜吃到嘴里，鲜香，丰腴酥烂，很有滋味儿。

“……上菜单，”李怀珠看大家都觉得不错，笑：“这两个，都上菜单！”

大家一听便呼——上了菜单，以后了剩的就是他们的晚和宵夜了，小娘从来不留隔夜饭！

好在，这样丰腴且活生香的猪蹄，在已经被梅菜扣打开了猪菜市场的李记，很快推了开来。

又因为都是需要火候的功夫菜，每桌现不大可能，李怀珠便每日早起炖上两锅，到晚时分，放在大陶瓮里，底用炭火温着，有客人了，便现盛来加回锅，反而更味，每小盅三十文，大盅五十文，价格不算便宜，却卖得极好。

只是这样过瘾的荤菜，比起那些文人雅士，倒更对另一群人的胃——那便是军营里那些荤素不忌的军汉武夫。

这日，陈衍临到值，又被上司——殿前司都指挥使、忠武军节度使、权勾殿前司公事刘昌年——拎到值房里，结结实实了个狗血淋。

事说起来，源还在自比祝英台“痴”的陈三娘上。

陈三娘连日折腾，跟陈衍置气，茶饭不思，夜里贪凉开着窗风，还真把自己给折腾病了，发起来，陈衍没法，只得着告了一日假，临回家前，特意叮嘱了底那帮公哥儿，让他们都打起神来，巡防查验仔细些，莫要懈怠。

其实他本意是让手收敛，别他一走就散漫的不成样。