“嘁！王铁山，你就编吧！你怎么不在宿舍看书？怎么不去教室看书？偏偏跑到堂门来看书？你这能看得去才怪呢！分明就是被馋虫勾来的吧！”后面有相熟的同学立刻毫不留地戳穿他，引起周围一阵哄堂大笑。

负责打饭的胖师傅乐了，忍不住笑着打趣，“嚯！今儿这是怎么了？太打西边来了？同学们这么积极？看来大家都闻到香味，知今儿有好吃的了啊？”

[成了！成了！看我们多漂亮！红得像宝石一样！]番茄们看着自己红亮亮的样，非常满意，[闻闻咱这酸酸甜甜的香气，就等着拥抱豆腐兄弟啦！]

本来同学们闻着香味就已经不停地咽了，再听师傅这么一吆喝，好家伙！这谁还能忍得住？人群瞬间躁动起来，后面排队的同学恨不得削尖了脑袋往前挤，生怕到自己时就已经见底了，那可真是亏大了！

负责打菜的师傅清了清嗓，“同学们！注意啦！今日特别特供，茄脆豆腐！酸酸甜甜的番茄裹着外酥里的脆豆腐，开胃饭，好吃得不得了！数量有限，先到先得，后来的同学可就只能闻味儿啦！”

锅中留少许底油，油后倒早已切得碎碎的番茄丁，加一盐慢慢翻炒，很快，锅中的番茄丁就变得烂，空气中逐渐弥漫开一郁的酸甜气。

「终于到我们上场了！」番茄丁们早就拳掌了，[我们要变成味的茄，豆腐兄弟等着我们！]

今天依然是国庆假期，校园里比平时安静些，但堂里却闹依旧。

因为昨天尝到了香辣疙瘩丝的甜，同学们对今天中午的饭菜都莫名多了几分期待，特别是上午有人看到农学系一班的那个小班一大早就活跃在堂后厨，大家更是早早地就来到堂门蹲守了。

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[来吧！尽释放和甜，我们要变成最诱人的茄！] 越来越多的番茄被熬煮来，颜也越来越红亮。

等到打饭的师傅们上围裙，神抖擞地走到窗准备开工时，来一看，好家伙！窗前已经排起了不短的队伍，一双双睛齐刷刷地望过来。

“师傅！师傅！透透，今天到底了什么好吃的啊？这半晌午就闻着香味了，勾得我们书都看不去啦！”排在前面的个男生，笑嘻嘻地跟师傅喊话。

正闹着，后厨的门帘被掀开，帮工师傅们合力抬着一个气腾腾的搪瓷盆过来了，两人小心翼翼地放到了窗最显的位置，那郁诱人的酸甜味随着升腾地气，毫不吝啬地四窜。

林小棠往熬红油的番茄里加适量的白糖中和番茄的果酸气，少许盐和酱油来增加咸鲜底味，然后倒适量清，搅拌均匀后大火煮开，接着小火耐心地熬煮，不时用锅铲慢慢搅动，防止糊底。

林小棠将炸得金黄酥脆的豆腐块全倒熬好的茄中，尽量从锅边轻柔地翻炒均匀，让诱人的茄均匀地包裹住每一块金黄的豆腐，茄迅速挂在脆豆腐表面，形成一层亮晶晶的外衣，最后撒上一小把葱缀。

“没错！就是酸甜味！还带着油炸的香气！我的天，这可比昨天的辣味儿还勾人！”另一个同学也使劲嗅着，肚不争气地“咕噜”叫了一声。

一旁的孙师傅早就看呆了，他已经不知是第几次偷偷了鼻，刚开始他还觉得今天这顿午饭得格外费劲，可随着那酸甜的香气越来越，直到瞧见这泽诱人的茄脆豆腐，忽然觉得所有的费劲都值了！他再一次悄悄咽了咽，肚也合地叫了一声。

前排的同学不由自主地发一阵低低的惊叹声，后面的人听到惊呼声则拼命踮起脚尖，伸脖张望，可只能看到一片黑压压的后脑勺。

「咱们终于成功会师啦！红金，真好看！]

“师傅！这是啥新菜啊？瞧着可真稀罕！”排在第一个的王铁山瞪大睛，扯着大嗓门问，说完，忍不住又地了一那勾魂的香气，结上动。

「瞧瞧！我们可是大变样啦！」炸好的豆腐块像一个个穿着金铠甲的胖胖小方块，[看看咱们是不是变得更威武了？]

汤在小火慢慢收，颜也变得越来越鲜亮，质地也越发稠，一郁的番茄香飘散来，闻着就让人胃大开。

「好看只是咱们最浅显的优，咱们一定能惊艳同学们！」

还没到正式开饭的儿呢，堂门就已经三三两两地聚集了不少同学，没过多久，一诱人的酸甜香味悄悄地从后厨的窗和门里飘了来。

筷轻轻翻动，防止粘连，很快，一锅锅金灿灿的脆豆腐就锅了，捞控油，放在一旁备用，那金黄酥脆的豆腐块看着就让人指大动。

“咦？什么味儿？”一个男生用力了鼻，“好香啊！酸酸甜甜的，像……像糖醋的味？”

“哇……”