前面的同学们则是一个个拳掌，，脸上是压抑不住的喜，暗自庆幸自己今天来得早，真是有先见之明。机灵如袁彩霞，她知小棠今天一大早就来了堂，心里早就料定中午肯定有好吃的，她特意提前就来排队了，果不其然，这个茄脆豆腐一听就好吃。

袁彩霞看着窗那盆诱人的茄脆豆腐，心里别提多滋滋了，昨天晚上她刚和小棠念叨着想吃甜的菜，今天堂就像是特意照顾她的味似的了个酸酸甜甜的脆豆腐，她可真是太够意思了！

袁彩霞地将饭盒递过去，眨不眨地盯着师傅手里的大勺，生怕师傅少给了，当那一勺金红油亮的茄脆豆腐落她的饭盒时，她甚至听到了那酥脆的外与饭盒底碰撞时发的“沙沙”声。

大小均匀的豆腐块外面裹着的薄脆面衣被炸得通金黄，边缘还微微鼓起，那是油炸过后特有的焦酥纹理，走动间，稠红亮的番茄顺着豆腐的棱角缓缓来，在饭盒底汇集成一层诱人的红油，上缀着的葱碎像是画龙睛，让整菜的彩更加鲜活生动，看着就格外有。

袁彩霞都等不及找座位了，就近找了个稍微空的位置坐来，没办法，那香气无孔不，已经快要决堤了，她迫不及待地夹起一块，小心地了气，然后轻轻咬了一小。

只听脆“咔嚓”一声轻响，外层的面衣酥松焦脆，带着令人愉悦的油脂香，几乎是咬开脆的瞬间，酸酸甜甜的茄顺着脆的隙就渗了里的豆腐上，袁彩霞只觉得像是抿了一的豆，脆包裹着的豆腐细腻得很，一就了嘴里，伴随着酸甜的茄一起在腔爆开。

“唔……”袁彩霞满足地眯起睛，她小小咬着，茄甜而不腻，酸而不涩，稠的汤完地包裹着豆腐，每一都能尝到郁的番茄果香，酸酸甜甜的茄混着豆腐的豆香，吃完一块，齿间还留着那开胃的甜香和回甘，她忍不住小声叹，“实在是太好吃了！比我想象的还要好吃！”

旁边的王铁山可就没那么斯文了，他急，看着饭盒里金黄诱人的豆腐，拿起筷果断地夹起，“咔哧”一声轻响，那脆竟然酥得能掉渣，结上动了一，他再也捺不住，凑上去就是一大。

“嘶……嘶………………”

没想到脆里面的豆腐不仅得要命，还得要命，他这一去，直得他龇牙咧嘴，差被泡来，但归，那饱了酸甜茄的豆腐混着酥脆外的妙瞬间就征服了他的味，王铁山鼓着腮帮，呼呼地着气，半晌才费力地咽去，上还残留着酸甜的余味和灼的刺激。

他睛早已经瞪得溜圆，忍不住拍了拍大，“我的老天爷！这是什么神仙味啊！酸酸甜甜，外脆里，这玩意儿……这玩意儿比红烧还稀罕啊！外面脆得跟油炸果似的，里面得跟羹一样，上这儿……绝了！真是绝了！”

王铁山说完，又赶又夹起一块，不过，这次他学乖了，先了，他的大嗓门也立刻引起了周围同学的共鸣。

“妈呀！这茄儿酸溜溜甜丝丝的，太开胃了！”

“这脆到底是怎么的？不仅有豆香，好像还有淡淡的香味？”

“你听听这声音，‘咔嚓咔嚓’的，这豆腐也太脆了吧？堂大师傅这两天是拜了哪路神仙？手艺突飞猛啊！”

“就是啊！前两天堂那酱烧豆腐还跟咸菜疙瘩似的，除了咸没别的味儿，和今天这豆腐一对比，那简直是天上一脚地上一脚，太了！”

“哎！这话说的，人家咸菜疙瘩现在也翻了，昨天的香辣疙瘩丝你没吃着啊？好吃着呢！以后可不能再那么说人家了！”