“哎，别提了！”郑大嫂看了看厨房外面，压低声音无奈，“就是上个月的事儿，医生千叮咛万嘱咐，说他血压，一定要饮清淡，不能吃太咸。可这老爷脾气犟得很，你要是不给他吃，他还不兴，成天跟我们置气，真是越老越像个小孩，拿他没办法。”

林小棠听着这话，看了看郑大嫂手里的咸鸭，又瞅了瞅手上黄澄澄的大南瓜，灵光一闪，顿时有了主意。

“嫂，这个南瓜您本来打算怎么？还有这个咸鸭？您不如……给我来试试怎么样？”林小棠主动请缨，睛亮晶晶的。

“行啊！给你，我哪有不放心的。”郑大嫂当然没意见，她正愁不知怎么对付这又咸又让人不放心的咸鸭呢，“小棠啊，你打算拿这南瓜和咸鸭什么？”

林小棠一边利落地把去去瓤的南瓜切成细均匀的条，一边解释，“既然这两样都是郑爷爷喜吃的材，那我就把它们搭在一起试试，最好能把咸味降来，这样吃起来更健康。”

「咱们俩搭？这可真是一回听说，够新鲜的！不知凑在一起是啥味儿？」老南瓜扭了扭胖乎乎的。

「就是！我们咸鸭向来都是独当一面，要么粥，要么空慢慢咂摸，从来不需要什么搭档。」咸鸭傲地了，但语气里也带着一丝好奇。

林小棠手动作不停，切好的老南瓜洗净后沥分，然后撒上大约半汤匙的淀粉，用手轻轻抓匀，尽量让每一南瓜条上面都均匀地裹上一层薄薄的粉衣，这样锅煎的时候不容易粘锅糊底，而且成品外也会带微酥，里面则更加糯。

接着，林小棠把咸鸭磕开，将金红的黄和白仔细分开，黄放小碗中，用勺背略微压散，白则切成均匀的小丁备用。

郑大嫂看着林小棠有条不紊的动作，忍不住笑，“小棠啊，你这会儿系上围裙，手里拿上锅铲，瞧着才有几分队炊事员那雷厉风行的架势。”

等到锅烧，油锅，各材依次锅时，伴随着“刺啦”的声响和不断升腾的香气，郑大嫂更是看得也不眨一。

锅中油温六成时，林小棠将裹好粉的南瓜条抖散锅，用中小火慢慢煎制，她用筷不时翻动，让南瓜条受均匀，直到南瓜条表面煎一层淡淡的金黄，边缘也微微有些焦脆了，她这才快速盛备用。

锅里补了少许底油，切好的白丁，同样小火耐心翻炒，直到白丁表面也变得微微焦黄，最好带着脆，同样盛，盛来和煎好的南瓜放在一。

接着，锅中留少许底油，转为小火，林小棠将压碎的咸黄倒锅中，用锅铲慢慢地推炒着，咸黄在油的作用逐渐蓬松，慢慢冒细密金黄的小泡泡，郁的咸香味瞬间被激发来，这时淋几滴清，继续翻炒，直到黄被炒成细腻的沙糊状。

看时机差不多了，林小棠将之前煎好的南瓜条和白丁一起倒锅中，快速颠炒，让那金灿灿的咸黄沙均匀地包裹在南瓜条和白丁上，最后撒上少许葱缀，一泽金黄的咸黄炒南瓜便顺利装盘锅了。

林小棠炒完这菜，脆顺手把准备好的韭菜炒和家常豆腐给一并炒了，郑大嫂正从锅里往外盛红烧呢，忽然就闻到了一诱人的炒韭菜的鲜香，回一看，韭菜炒已经麻溜地装盘了，豆腐也锅了。

“哎哟！小棠，你这是怎么炒的？”郑大嫂忍不住了鼻，又凑近看了看那盘韭菜炒，“你这……怎么觉…比我炖了半天的红烧还香呐？你看这韭菜，翠绿翠绿的，真是一没腻歪，也的，果然是炊事员，你这一手，就是不一样！看着就有。”

等到午饭时分，众人围坐在餐桌旁，郑海明看着满桌的菜，首先就被那盘金黄诱人的韭菜炒引了，他都不用问，只看那鲜亮的颜，他就知这绝对不是自己人的手艺。

郑海明迫不及待地尝了一大，忍不住慨，“唔，好吃，怪不得我爸去了趟北军区就不愿意回来了，回来还老是三天两的念叨，我要是能天天吃上这么有滋有味地饭菜，我也乐意天天待在那边。”

而此时的郑老爷可没空搭理大儿的调侃，这要是放在平时，听到儿这话，他早就胡瞪地反驳了，但，他正沉浸在面前那盘咸黄炒南瓜带来的新奇味之中。

郑海明见状，也好奇地夹起一块裹满了咸黄的南瓜条，一咬去，南瓜条外层带着煎制后的微酥，里却是老南瓜特有的粉糯清甜，咸黄郁油的咸香包裹着南瓜块，绵密沙沙的黄与南瓜粉糯的织在一起，咸鲜与清甜相互衬托，竟然意外搭了令人称奇的味。

郑老爷刚吃完一块南瓜条，接着又夹起一块被煎得带着焦脆的白丁，外层微脆，里却依旧保持着白的弹，更妙的是，那咸味明显比空

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