老王没有说话，只是看了林小棠，这小丫正对着馒傻笑呢！

老王顾不得伸手戳了戳，馒立刻回弹，今天的杂粮馒格外暄。

“打住！”老王看了看钱师傅，“就你那手艺，我还不知你，没事多教教林丫，要是她能拿个好名次，不说咱们炊事班，就连咱们整个军区脸上都有光。”

“今天这面发得快？”钱师傅闻声过来看了看，面团已经涨满整个面盆，他也伸手戳了戳面团，弹十足，“今天温度，再等就发过了！”

蒸笼上汽后，老王班背着手在后厨踱步，时不时瞟一墙上的挂钟。

钱师傅狐疑的掰开一个，里的气孔均匀细密，“你这丫，还有这一手，真是……”真是不服不行啊！

他忍不住暗暗，老钱了这么些年面案，偶尔手上还没有个准，这丫才多大，真是了不得！

虽然俩人没有师傅的名分，可是到底得了钱师傅的好，林小棠礼尚往来，也告诉了钱师傅很多面发酵的小诀窍。

这些都是她通过和面粉的观察总结的，钱师傅试过几次，越发喜林小棠这个小丫，别的他不敢说，至少面这一项上她肯定是过关了。

“啥呢？”老王疑惑。

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“你们可要争气呀！”

林小棠耳边全是面团快的絮絮叨叨，「温度正好，老面兄弟活当然卖力啦！」

严战依旧坐在角落，慢条斯理的细细咀嚼着手里的大馒，不知的还以为他在品尝什么山珍海味呢！

听到满足的叹息声，林小棠伸手掀开笼布一角，“班，面是不是发得差不多了！”

最先受益的当然是战士们，就连线条的双胞胎兄弟都发现了，“最近堂的杂粮馒个个胖乎乎的，不仅比往常的乎，就连那酸味也没了。”

只见原本光的面团像是气球一样鼓了起来，林小棠忍不住用手指戳了戳，只留一个浅浅的小涡。

趁掰开一个，杂面馒的麦香扑面而来，他咬了一，笑看了钱师傅，“老钱，这都快赶上你了。”

每天练习，手艺的不仅有林小棠，就连钱师傅馒的手艺也愈发见。

虽然去参加比赛的是林小棠，可她代表的可是东堂，钱师傅毫不徇私，接来几天，确实把自己知的通通告诉了林小棠。

这天准备好夜训加餐的材，某人悄悄溜去了训练场。

林小棠弯腰将宽松的解放鞋带牢牢绑，然后就像个小

“跑步呗，咱们队的兵，哪个不是跑来的？”老王乐呵呵。

任她搓圆扁的面团忍不住发舒服的叹息声。

“包在我老钱上！”

等到馒终于上了蒸笼，林小棠忍不住了酸痛的胳膊，悄悄叮嘱馒坯。

当笼盖揭开的瞬间，整个厨房好像都静了一瞬，只见蒸笼里的馒个个饱满圆。

林小棠疑惑的抬，“这怎么练？”

「对，就是那里，多揣几……」

老王见她甩着胳膊，忍不住笑，“丫，和面可是力气活，你这小板，得练练。”

「再用力……」

“要不是小棠是个女娃，我都想让她跟着我面案了。”钱师傅看着林小棠的睛都冒着绿光，多好的苗啊！

钱师傅吃着吃着突然就笑了，“今天咱们的战士们有福了，说实话，就是我也很少能这么漂亮的馒。”

掌心的面团微微温，蜂窝状的气孔细密均匀得像是蜂巢，这是面团发酵最饱满的状态，这时候还需要洒一层薄薄的碱，用力揣面团里。