“擅……” 秦淮眯着睛，非常难得地陷了沉思，“我觉得我有很多心都很擅。”

秦淮：……

“有双蟹包的前车之鉴，我估计他会多消失两三天，在家里苦练几天四喜卷。”

秦淮被这个问题问得有一懵。

秦淮之前从来没有想过自己需要有擅的方向，他心从来都没有方向，一直是大家要吃什么就什么。

“黄师傅你是指… 这方面的擅吗？” 秦淮

如果从技能面板上来看，秦淮现在熟练度最的是调馅，但是调馅能延伸来的心类型很多。

黄胜利笑眯眯地看向秦淮，秦淮这次来黄记还没有怎么和黄胜利说过话，基本上都是简单的寒暄几句。

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秦淮觉得只要是他能来的心他都擅的，只有相对来说不太擅的，比如开酥类的心。其余的，四喜汤团、果儿、汤面、双蟹包、酒酿馒，包括前段时间比较受迎的绿豆糕其实都是不同类的心。

秦淮：……

秦淮的发面技术也不错，但是游戏技能里对发面的定义非常广，只要是和面相关的，无论是面还是发面，甚至搓面条基本上都算在了发面这个技能里，很难看单个技巧。

这个厨艺去芬园，夏老师傅还不把你骂得狗血淋。” 黄胜利笑。

目前秦淮能的评级最的心毫无疑问是果儿，但是果儿是蹭了黄胜利的红案。

“有很多心第 1 次我就得很不错，比如苹果面果儿、酒酿馒、绿豆糕还有现在的藕粉。虽然我现在藕粉还不够好，但是我自己觉得还可以，比其它心顺利多了。”

像是看了秦淮心里想的是什么，黄胜利直接说：“不过四喜卷你郑师傅是真的不擅，他对那个心有心理影，最开始几年四喜卷的时候被街坊邻居们骂惨了。”

“小秦你现在有找到自己擅的方向吗？”

董仕大惊：“夏老先生那么大年纪还会玩微信呢？”

“是… 四喜汤团吗？” 秦淮不是很确定地问，“我最近四喜汤团得比较好，得也很多，但我不是很清楚四喜汤团算不算我擅的心。”

“你师父我没去过北平，夏老师傅没来过姑苏，我们俩连面都没见过他怎么骂我。夏老师傅是鲁菜大师，你师傅我是淮扬菜的，我们俩连微信都没有。”

秦淮悟了，这几天先巩固双蟹包，三天后再学四喜卷。

“不用你郑师傅。” 黄胜利笑眯眯地说，“他昨天就是被刺激到了。他以为双蟹包你和小郑他们肯定捣鼓不来到时候还要请教他，结果你们自己来了，得还可以，他心里一时有接受不了昨天才那样的。”

真是一生要，但是要的都奇奇怪怪的郑师傅。

秦淮独立的心里，等级最，最稳定的是四喜汤团。

黄胜利：……

董仕连忙加快吃藕粉的速度。

“他的脾气我清楚，勤快一天，后悔一天，懒惰一天，拖延一天，三天后你就可以在这里看到他了。”

郑达还真是被黄胜利吃得死死的，什么脾气都摸清楚了。

黄胜利又和秦淮闲聊了几句，问了一秦淮这几个月在家里，在云中堂的况，然后突然问：

“那师父，夏老师傅骂过您吗？” 董仕好奇地问。

黄胜利笑骂：“夏老先生这么大年纪还会吃饭呢，小九，吃你的藕粉，吃完了把那边的里脊腌一。”

“你郑师傅… 用你们年轻人的话来说就是有玻璃心，他最受不了在他最擅的领域被人骂，不然当初也不会因为没有当上国营饭店大师傅这件事直接不厨师海经商。”

擅的方向？

“至少比双蟹包顺利多了。”

能完全稳定在 a 级。

黄胜利的腰已经彻底恢复好了，工作度很大，在后厨里不光要负责主厨的工作，还要指徒弟和稳住黄记的经营，可以说黄胜利就是黄记的一块砖，哪里有需要往哪里搬。