秦淮突然想起来，当初是王大爷找姑苏这边的老同事联系到的郑达。他为了谢王大爷，一连了好几天王大爷最的蟹壳黄，但是一直没能谢真正联系到郑达的老同事。

这位老同事也是重要人，没有他的联系，秦淮本不可能认识郑达，也不可能认识郑思源，更不可能今天来黄记酒楼学习。

现在他都来了姑苏了，得谢谢这位中间人呐！

秦淮开始给王大爷发消息。

秦淮：王大爷，在吗？

王大爷秒回。

王生（吃蟹壳黄）：在！

秦淮直接打语音电话过去，王大爷那边也是秒接。

说明况后王大爷快地把同事的推给秦淮，顺便向秦淮介绍了一这位老同事的况。

“老钱之前也是我们厂的会计，后来我们厂的效益不行，他想办法托关系调去了棉纺厂。”

“他现在应该还住在老地方，听说黄记就开在那附近。我和老钱已经有好多年没有见过了，也就七八年前他儿结婚的时候见了一次，不过我听说他是黄记的常客，一个月那退休金基本上都吃掉了。”

“小秦你要是愿意照顾老钱也好，这事我去也有面。我先和老钱打声招呼，你晚再加他。”

秦淮问：“那王大爷您知钱大爷的味吗？”

“他就喜那里胡哨的贵的。”王大爷毫不犹豫地，“年轻的时候就喜跟风时髦，省吃俭用拿大半年的工资买鞋。你要是想谢谢他，给他里胡哨的准没错。”

秦淮听王大爷这么说就觉得心里有数了，表示懂了，起前往黄记。

在去黄记的路上秦淮加上了钱大爷的，名非常淳朴，直接用的本名。

钱中恒，甚至像还是自己的照片。

秦淮看了一照片，觉有熟，好像这两天在哪见过。

秦淮走到黄记门，门没开，也正常。现在是728分，就算是郑思源也不可能这么早到黄记，他住得离黄记有距离。

秦淮拿钥匙开门，把门带上，厨房面。

昨天走之前秦淮已经订好了今天的菜单。

就两样，酒酿馒和圆梦烧饼，多的没有。

昨天秦淮走得早，不知剩的心晚上是怎么卖的。不过昨天的爆卖让秦淮学到了一件事，在黄记一个心师傅，一个平在在同行的平均准之上的心师傅，一天不能太多类的心。

黄记的客人有心是真买。

抢起来甚至有丧失理智。

买心都能买一久旱逢甘的觉。

像郑思源那样少，一天就卖两样，才是正确的选择。

秦淮挑这两样心是费了心思的。

首先，他对自己的酒酿馒和圆梦烧饼非常有信心。酒酿馒是buff菜，但也只限于前3屉，排除buff这个特，酒酿馒也是秦淮最拿手的心没有之一。　　　　酒酿馒对于秦淮而言是一件完的扬避短的心，基本不需要火候，也不需要指法。是少数秦淮擅，郑思源也还算擅，但是秦淮可以完胜郑思源的心。

而且不知是不是秦淮的错觉，他觉黄胜利好像非常喜这个心。

昨天黄胜利没有来，没吃上秦淮

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