再比如翻勺的时候不能一味的用蛮劲得用巧劲，不然容易把菜翻去。

“对了小秦，听说你早上8就到黄记了。是我没有考虑到你的况，你这平时早起习惯了一，让你这么晚上班肯定不适应。要不这样吧，我让黄嘉把钥匙给你，你要是想早来就直接过来。”

此时此刻，如果了解黄胜利的人就会发现，黄胜利在炒菜的时候其实有分心。

黄胜利给他演示了一遍近乎完的炒青菜，他什么都不需要改，只需要照着黄胜利的那盘菜去努力就行了。

评论也是的。

秦淮连忙：“没有没有，是我想着第1天来多拿手的，没想到客人们这么。”

翻勺的时机要看锅里菜的状态，并不像白案蒸心那样可以准把控在第几分钟和第几分钟，红案炒菜更多的是需要随机应变，需要厨师的经验来把控节奏。

“等会我也跟思源说一声，以后黄记就中午卖心，晚上不卖，你照你的节奏来。”

太喜黄记酒楼的员工餐了，他要在黄记酒楼多两个月！

当然，收获了不一定能到，不过秦淮觉得效果还是很好的。

“晚上的心就不用了，我记得你中午还了别的，枣泥山药糕和绿豆糕是吧？晚上随便卖，思源的鲜月饼和定胜糕还有。”

“客人那边你不用担心，我去解释，我说的话他们还是要卖面的。”

“黄师傅，真是辛苦您了。”秦淮发自心地。

“黄嘉我也得说说他，这么大的人了，事一都不靠谱。你单上列了这么多心他也不提醒你，中午累坏了吧？”黄胜利话语里的关切都快溢来了。

他这个金牌名师教了一午，怎么教成郑达了？

秦淮：……

该死，金牌名师之前的经验不够用啊。

今天词儿是一句没说呀！

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黄胜利乐呵呵地去炒菜。

这是他最熟悉的教学模式。

不行，回去得好好研究一，明天再让秦淮看到金牌名师的风采！

从上午到中午一直度工作，休息了一个多小时之后又开始火候教学，炒了两大桶青菜，秦淮早就累得不行，本没有多余的力气和心思去想其他的事。

许图关切地问姑苏那边的菜是不是吃不惯，要是吃不惯就早回来。

黄胜利表很淡然，一副人风范，脸上挂着亲切的微笑，微微：“应该的，明天午我们继续啊。”

回去后秦淮倒就睡，然后第2天早上6就醒了。

哦，他这个该死的生钟。

还有……

醒都醒了，秦淮认命起床。先刷一会儿朋友圈，看了一前天发的落地姑苏的朋友圈的赞数，一望不到。

“你这午炒青菜也累坏了，我给你炒两个小菜你吃，早回去休息吧。明天养足神，午继续。”

因为他虽然人在灶台前，魂却早已飘到了其他地方。

都这么累了，睡懒觉就不能睡到8吗？

“今天是王俊给你打手是吧？你等会跟他说明天要什么心，我让他晚上先给你把能备的材料备好。”

丁表示姑苏风景很好，可以玩个天，玩完了再回来。

王大爷的评论比较中肯，推荐了几样他记忆中的姑苏特菜，顺便忆了两句往昔。

黄胜利满脑都是回去该怎么重新制定新的教学计划。

秦淮很想委婉且虚伪的说不用不用，哪能麻烦您厨呢，但想到昨天晚上吃的接风宴，不自觉的分，非常诚实的。

完状态只在瞬息之间。

钱大爷发了三个大拇指的表包。

想吃，吃，喜吃。

秦淮没有多想，和郑思源商量了一明天上班的时间，快乐的吃完员工餐后就回去休息了。