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先是酒酿馒
又是陈
茶,一
午连吃带喝直接撑了,是时候
一手给秦淮
一桌丰盛的接风宴,运动运动让胃里的
稍微消化消化了。
黄胜利起
,状似漫不经心的问:“小秦,你平时吃东西有没有什么忌
的?”
秦淮一愣,
:“没什么忌
,什么都吃,就是不怎么吃辣。”
“那就好,没有
材过
吧?”
“没有。”
黄胜利开始活动手腕,扭腰,不敢扭,甩甩手,
觉找回了一
年轻时的
觉。
开工。
黄胜利雄赳赳气昂昂地朝灶边走去,引来一片兵荒
。黄嘉见师傅突然冲
厨房,还以为有菜遭到了投诉,皱着眉疯狂刚刚的菜单,就见黄胜利拿起锅铲。
“师父,你要
什么?!”
“我能
什么?小秦今天第1天来,当然是炒两个拿手菜给小秦接风呀!”
黄胜利早就拟定好菜单了,甚至提前和董仕通过气备料,直接杀了黄嘉一个措手不及。
“师父,你这个腰不宜
厨,不如缓两天吧,你明天去医院看看听医生怎么说。”黄嘉苦
婆心。
“我这个腰有什么,又不是
宴席,两个菜而已没问题的。”黄胜利势在必行。
“师傅,料我已经备好了,你看这鱼,刀
多漂亮呀!”董仕王婆卖瓜。
“董仕,师父要
厨你怎么不提前告诉我!”黄嘉怒目相视。
“大师兄,师父说他就炒两个菜。你就让师父炒嘛,上次医生不是说了吗?偶尔
厨没问题的。”董仕帮黄胜利求
。
“现在
况能和之前一样吗?这两天是状态不好,要是师父这两天腰的状态没问题,我连说都不会说。”黄嘉绝不让步。
滋啦。
黄胜利已经趁着董仕和黄嘉说话的功夫把菜倒锅里,
油
锅了。
黄嘉:…… 黄嘉选择拿着锅铲在边上盯着黄胜利,防止他一开心又多炒几个菜,第二天腰疼得走不了路。
秦淮端着陈
茶,在厨房门
看这一
大戏看得嗔目结
。厨房里的众人早已见怪不怪,各
各的,就连黄胜利的儿
黄安尧都没参与,退到一边看戏。
秦淮和黄安尧不熟,就在视频里见过两面打过招呼。不过
午就数黄安尧的彩虹
最
彩,最熟练,让秦淮印象
刻,一见如故。
“黄师傅的腰,
厨真的没问题吗?”秦淮都有
担忧。
“没事的。”黄安尧很淡定地
,“
时间围着灶台肯定是不行,但是偶尔
厨炒几
菜还是没问题的。我爸是前两天跑到外面去钓鱼,久坐没有活动,腰才又不舒服的,适当动动对他的腰其实有好
。”
“黄师兄会反应这么激烈,是因为我爸之前老是以炒两个菜为借
,一炒就停不
来,第2天又喊腰疼。”
“黄师兄?”秦淮抓住了关键词。
“我小时候也跟我爸学过厨,所以叫大家都叫师兄和师弟。”黄安尧解释
,“不过我没有郑思源那么好的天赋,我爸也不是那
一定要儿
继承自己手艺的人。”
“我没这方面的天赋,也吃不了学厨的苦,学了一两年就不学了。”黄安尧笑笑,盯着灶台前的黄胜利,“诶,我爸在
三
鸭!”
黄安尧又扫了一
边上的备菜,两
放光地开始报菜单。
“松鼠鳜鱼、蟹粉豆腐、八宝
、响油鳝糊、碧螺虾仁、蟹粉狮
、大煮
丝、拆烩鲢鱼
……还有虾。”黄安尧很不争气地咽了一

。
秦淮:……
你这个堂堂黄记酒楼的少东家,怎么跟我妹一样没
息?
“什么是三
鸭?”秦淮很没见识地问。
“就家鸭、野鸭、鸽
,全
整料脱骨,一个
一个,
三层,在三
的间隙里填
冬菇、火
片、笋片,
的过程中三
禽类的
不能破,然后再放
锅里文火慢炖,从外形上看是一只鸭
伸
三个
。”
“这
菜最适合秋冬季节
补了,吃起来三禽合味,一菜七味。三
鸭从
到外,连汤带
,层层味
皆不相同,一共可以吃
七
味
,最后混合又是七味一
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