听他说了一他是怎么教你的，简直是瞎教，误人弟。”

黄师傅偷偷diss师弟。

“我这其实也没教什么，就是给你定了一个练习的方向。小秦你好好练，遇到什么问题随时找我。现在白案厨师愿意心思时间学吊汤的不多，有时间来姑苏玩，我亲自厨给你几拿手菜尝尝。”黄胜利乐呵呵地，“你也可以顺便多留几天，在我们酒楼卖几天心。”

秦淮：我成随机掉落的心师傅了？

“行。”秦淮一答应来，“有时间我一定过去，让您也尝尝我的手艺。”

第77章 名师指

有名师指，秦淮觉他的吊汤技术一日千里。

当然，仅仅在第1日觉得前千里。

第2日又退回了九百里。

但名师就是名师。

和郑达的象派教学与瞧不起99白案厨师的天赋的挑剔相比，黄胜利的教学方式明显是鼓励的。

可能是多年授徒磨练了他的脾气，也可能是因为风和腰病的原因已经不怎么在一线工作，开始度退休生活所以看什么都看得很开，就算秦淮一日千里然后又退回去，黄胜利也能找到鼓励的。

“很好呀，小秦不要气馁。”

“虽然你今天的汤明显不如昨日，但是这更能说明问题。你现在仔细想想，为什么一模一样的作，昨天的汤看起来一切良好，今天的汤却糟糕的如此明显？”黄胜利坐着，悠哉悠哉地喝着茶，问。

从他的镜那边，能够明显看到他坐在厨房靠门的角落，凉快，同时能掌控全局。边还支了张小桌，上面放着泡好的茶和一些他吃的吃，其中一碟鲜月饼明显是郑思源的。

黄胜利开的黄记酒楼在姑苏非常有名气，秦淮在网上稍稍了一，好评如，无论是评网站上的排名分数还是各大件的分享占比都是一骑绝尘，能看来，基本上没怎么刷，全靠实力。

因为今年的差评明显比之前多了很多。不少人都评价酒楼的味不如从前，没有网上的那么厉害。

虽然也有心老客在面解释，是因为主厨黄师傅年纪大了，不太好，现在掌勺的是他的大徒弟厨艺还没有练到家，但大名鼎鼎的黄记酒楼今年开始正在走坡路还是很明显的。

秦淮看到网上的风评的时候，还有些为黄胜利担心，毕竟自家产业开始走坡路，任谁的心都不会太好。他甚至还想过要不要减少询问黄胜利的时间，免得烦他。

然后秦淮就会发现他错了，黄胜利本不在乎。