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幸福糕dian铺 第140(2/3)

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童璃查看了羊,又查看了红豆和一众料,之后满意的,就着手制作了。

的羊已经炖得酥烂,用筷轻轻一拨就散了开来,红豆更是即化的状态,汤清亮中带着微微的粉,一看就知这汤火候十足。

如意锅是一汤锅的名字,这一共三,从大到小很是整齐,锅手微沉,通呈现一的暗银,锅上则铭刻着细密的纹路,看上去极为漂亮。

一大块完瘦羊很快便理好,安静的躺在案板上,童璃手起刀落,将其一一切成大小均匀的小块,放置一旁,又将去红豆淘洗净,把料摆来。

万事俱备,童璃这才拿来昨天刚从系统升级奖励中得到的宝贝——一崭新的如意锅。

很快清脆的提示音响起,时间已到,童璃走过去掀开锅盖,顿时,一郁至极的香混着豆类的清甜,瞬间在厨房里弥漫开来!

她将手机放到一旁,起洗漱换衣服楼。

一来,如意锅但能自动防止糊锅,二来,够缩短烹饪时间,也不知这锅用了什么技术,熬煮东西只需要原本烹饪时间的十分之一。

泽是鲜的粉红,肌理细腻,脂肪分布均匀得如同大理石纹,行人只一看,就知其不凡。

伸手开关, 的灯光从倾泻来,一尘不染的厨房更加明亮, 童璃伸手推开一侧的窗,一混着清晨特有的微凉清风来,让人心旷神怡。

自动防止糊锅技术,完

童璃一番挑挑拣拣,选好了要用的东西, 单确定后,她拉开了系统仓库的门,将购买的东西全搬了来。

首当其冲的,是一大块用油纸细致包裹的羊

而且,系统提供的这些羊,全都是一年左右的小羊羔,这个年份的羊最佳。

羊羹法可简可繁,简单的, 用豆熬煮后加糖,直到凝固后行了, 不过那样来的羊羹, 无论和卖相,都非常糟糕, 真正的古法羊羹, 远不是这样暴的法, 每一步都藏着独特的技巧和对材的极致理解,从选料到法到火候,那是一丁虎不得。

正常人红豆汤,那可真是个力活加耐心活。为了防止糊锅,必须寸步不离地守在灶台边,不停地用勺搅拌,一两个小时来,胳膊都快不是自己的了,但这个麻烦,在得到如意锅的童璃面前,完全不是问题。

换言之,原本需要六小时熬制的汤,现在只需要半小时多一就可以了。

系统说明:此羊来自锡林格勒大草原,只饮天然矿泉,天然牧草,素有“中人参”的誉,质鲜,膻味全无,无论红烧炖汤,都味至极。

“叮!”

童璃挑其中最大那腹束的汤锅,准备用这锅烹饪羊汤。

不过, 时间也差不多了,该开始今天的工作了。

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“锡林格勒盟的羊,啧啧。”童璃解开油纸,气,脸上了满意的笑容,“系统果然从不让人失望。”

如意如意,如我心意,这如意锅虽不至于能完全合主人的心思,但是,很多地方的确能让人称心如意。

童璃将切好的羊块和去红豆一同放汤锅中,加足量的山泉,开火,等了一会后,就看到锅缓缓旋转起来,带动着羊和红豆一同轻柔翻

古法羊羹,要的就是纯粹,半油腻都不能有的。

童璃打开系统商城, 挑选自己需要的材料。

系统提供的羊已去除了血,但童璃还是将其放中,略微浸泡了片刻,再用一把锋利的小刀,仔仔细细地将羊上残余的些许和多余的油脂全剔除净。

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