她原本一方想卖1000块。不是她心黑，而是金宁饭店东西本来就很贵，一小碟估计还不到1/4只盐鹅都能卖11块钱。她这一方叫价1000块怎么了？以他们饭店的规模和客量，保不齐一天便能收回本钱。

可是金宁大饭店见多识广，一咬死一，他们饭店声名在外，能饭店餐桌的菜很快便能闻名全城。到时候她想再卖方给别的餐饮店自然不用担心卖不去。

至于金宁大饭店自害不害怕方外？当然不怕。

饭菜的味好坏一看原料二看师傅的手艺，三才是看制作工艺。否则为什么同样一青椒土豆丝能吃那么大的差距。

况且金宁大饭店生意好东西贵，也不是单看饭菜的味啊。

王潇叫那句“闻名全城”给打动了。她相信饭店说保守了，以它家店的知名度，创新菜蜚声全国最多不过时间早晚的问题。

有金宁饭店不遗余力地帮凤爪打开知名度，后面她再开凤爪王卤菜连锁店以及真空速爪零可以省很多事呢。

1500就1500吧，反正省城上规模的饭店不少。她还能直接拿金宁大饭店的名用。

亲，要不要的同款啊。

王潇前脚收钱，后脚拎起饭盒就要杀向一街之隔的四季酒楼。

庞叔叔都被吊了一晚上的胃了，这会儿哪里还能由着她跑，赶伸手抓住人的胳膊：“好了好了，今儿不急，剩的凤爪刚好给我跟你爸烧酒菜。你先鸭，我倒要看看你这烤鸭都冷透了还能怎么搞。别看你的爪了，没事，叔叔我保证明儿肯定给你卖去。四季我也有熟人。”

准确讲，全城稍微上规模自制卤菜的饭店，他都有熟人。

方师傅也来了兴趣，金宁人吃鸭，金宁烤鸭的吃饭和北京烤鸭不同，不包面，直接斩成块，然后浇上卤，别有一番滋味。

天冷鸭容易结白的油，的确不是吃烤鸭的好时候。哪怕他们饭店的，这会儿烤鸭卖得也差意思。

有那10饭盒的秘制爪打底，他同样好奇她这姑娘到底有什么办法给烤鸭二次加工。或者更儿讲，是餐饮界的老前辈们曾经创造过怎样的妙招。

毕竟这小姑娘一看也不是厨师的料，她自己都承认是偶然翻到书学会的。

有近百年的天灾人祸又有破四旧的影响，断了传承的手艺多了去，意外再叫翻来重见天日也算是行业幸事。

“你也别回去了，就在我们饭店吧。”方师傅半开玩笑半认真，“你要是能拿货来，我们买方也不是问题。”

要是一年半前，饭店生意好的天天等翻桌的时候，赶上饭，打死他都不会说这话。

但现在因为国际环境的影响，店里的生意大打折扣，空个灶让她试试还真没那么难。

王潇睛珠一转：“那你们这儿有没有油火锅汤底料？”

不知是现在市场上没有现成的火锅底料块，还是本地人火锅吃得少缺乏销售市场，反正她在菜场卖调料的铺里没看到底料。

“有，我们饭店自己熬的。”方师傅疑惑，“你要拿烤鸭火锅？不行不行，那真是瞎来了。”

王潇笑：“不是火锅，是冒菜，冒烤鸭。”