因而，我回应：“您这豆腐的是不错，不过……你连菜名也攒呢？明明就是一即兴的豆腐菜，还叫的那么冠冕弹簧？”

闻言，我微笑摇：“叫少说的六个钟，我可等不了，至于我的是什么……你上就明白了。”

不过，打工生活是无趣的，自己挣来的血汗钱谁也不想多，而且短暂的休息也不允许跑很远去找吃喝。

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吩咐完我要的东西，我还特地告诉赵荷，我要的这菜，啥派系也没有，啥名号也不叫，因为它是工地工友们即兴明的“野菜”如果非要我取个名号的话，我们的工友曾经叫过它“挖掘”。

我说完这些，荷有吃惊的望着我：“荷叶，锡箔纸……你要叫？”

抓也很简单，因为我们活的工地多在城乡结合的开区，因此在秋冬日里，偶尔能抓住夜猫，野甚至野狗。是一非常靠运气，偶尔为之的“娱乐项目”。

“当然！”说话间，我把这个的来历，告诉了荷。

其实说这里，大家也明白了，这所以的“解馋嘴”更像是一娱乐而不是吃饭，它是一工地民工们剩余力和打无聊时间的途径。

在之后，大家便一起把这这玩意用工地上保温和粘贴用的锡箔纸牢靠的包裹在小块的材上边，直接放工地炉火的灶糖里烤。通常是上边烧饭，底便闷着这些玩意。

而至于如何在不钱的况解决这些问题，其实也特别简单，基本上便是一句三字经“偷，抓，捕”。

因此，我今天玩的，也就是那个时代的拿手菜，至于菜名……没想过。

后来我们现，在工地菜，必须满足三个条件，第一是隐蔽，省的被丢东西的主现，第二是简洁不能搞的太复杂，时间越短越好。第三则是必须煮透煮熟，否则容易吃到寄生虫。

他满心喜的帮我准备好备料不说，还一脸忧愁的问我:“三哥！咱们这儿没火灶呀！你说怎么办？”

故而大分时候，我们会结上个要好的同伴，在尽量不钱的前提，自己解决“馋嘴”与“无聊”的问题。

在这三个前提之，又经过工地上的工友反复锻炼，我们最后摸索了一独特的制作方法，让能在熟透之余又不失味。

这么，有许多好，因为材的块度小了，好熟，在加上我们涂抹了猪油，再无形中又给增加了煎炸的效果，顾儿这样的锅很快，而且熟度很，完全不用担心寄生虫什么的问题。

合这制作方法，来的一般都能和米面同时锅，而且如果丢东西的主家来寻找的话也很不容易现。

：挖掘

听了我的话，赵荷愕然：“……挖掘？！你们到真会叫。一看都是技校毕业的。叫这么个名字，有啥来历么？”

以前在工地当小工的时候，我们经常为吃喝消遣的问题愁，尤其是在每个月固定一天休息来临的时候，更是会在那一天想方设法的一些打牙祭的东西来填饱肚。

我见荷问，便也当仁不让，把这原本就没什么名号的工地菜肴的法，都告诉了大家。

待我解释完一切之后，荷对这不上路的菜肴不屑一顾，但是我弟弟阿四却机灵期待的很。

至于最后一捕则和有关系，主要指捕捉，捕捞，一般是在夏天的时候，跑到因雨堆积而成的江哥中抓泥鳅，鳝鱼或者蝲蛄吃。

先，我说:“因为我们得到的材都是来路不好的，在加上工地上材料有限，因此在制作方法上，没少动脑……”

毕竟，谁会想到自家丢掉的，狗，就被直接丢那旺火的炉膛里了呢！

“切！”荷一脸不屑：“我这叫‘创新’！反正我菜来了。你和你弟弟继续呗！”

该制作方法特别独特，是先把整只的，鳗鱼材切砍成能快熟烂的小块，然后以加料粉涂抹包裹。

说完话，荷解开了自己的围裙，一把扔给我，让我菜。

我手中拿着荷递给我的围裙，有无奈的笑了笑，随后冲阿四：“阿四！看你哥给你们漏一手把，你给我拿只来，还有锡箔纸，孜然，蜂，葱，猪油！再来两张荷叶！”

偷比较好理解，也是最损的一，其实就是在活的时候，瞅见谁人家有圈养的狗甚至小羊，顺手牵一只回来偷吃，算是犯罪，但是收获最丰，是屡禁不止的行为。

我知，砂锅豆腐我知，一品豆腐我也知，但是这个什么家常一品砂锅豆腐，真就没听说过。

，荷叶，锡箔纸，蜂，葱，孜然，猪油……其实这一堆东西里，只有锡箔纸和是必要的。天籁小说

……听完我的话，赵荷一脸鄙视的说:“偷东西被你说的这么好大上，你们也真够无聊的！东西给你备好了，到底怎么？”