我知，他听懂我的话，但怀疑我的能力。

咱这位很会顺藤摸瓜的记者朋友听完，立刻又问我:“原来申沉过监狱？你又怎么知他的手艺是监狱之后练习的？”

“……忍辱负重！”我叹:“这位申大掌柜，日后定然是厉害到不能再厉害的角。不能小瞧。”

结束录制，我们刚从申沉的店面里来，蔡记者便眨着大睛问我:“老霍，你刚才和申沉说的什么字谜呀？听不懂哦，透漏透漏。”

我的话就是一句搪，但停在记者耳朵里那就完全不一样了。

因此，他小吃，真就得像孩一样从学起。

明月照古人，这是个字谜，意思是胡字，我代指的自然是胡老二，筷在火工语里叫“通天”，虾爬则是爬不起来的“烂人”之说。这一句话，联系起来便是告诉申沉，胡老二现在猖狂，但就是个烂人，咱们只要齐心，那必定能收拾掉他。

五脏庙苦胡老二久以，这人渣，不拿掉便天不宁！

我，又调:“五脏庙有云，叫‘厨看手，树看’，而申沉那双疤手，真就和树的年一样，是一个人一生经历的象征。

而申沉，因为是狱之后才练习的油旋手艺，所以早过了黄金岁数，自然吃了很多额外的苦……

一句话，人在屋檐，谁能不低呢？

对此，我无奈回答蔡记者:“这个很简单……因为仙汤楼已经败了，中间又有几年的空挡，他申沉复，再端的东西，本钱太大，销路再不好。因为……受众变了，他只能从低端开始，一步步重新往上爬。”

听了我的话，申沉先是一愣，随后半信半疑的了。

“这还不简单？”我回想着申沉的样，很自然:“他的那双手，说明着一切！因为那双手，我知他功夫很好，也因为那双手，我知他是从监狱来之后才练习的小吃手艺，并由衷的希望能重振家风。”

听了申沉的话，我心的无奈与他共鸣着，同时我也觉到了一迫切的责任。

故而，他付了比别人多许多的努力学习打旋的本领，也收获了比别人多许多的疼痛和伤疤才掌握了这项技艺，不过因此，他真的为仙汤楼的生存，又开启了一条新的通。

而一个火工大师傅要想从低端餐饮行当转变，那么我们市区人人吃的油旋，他就必须的好。

而这，就可以解释，为什么申沉手臂上的“虎疤”比一般油旋师傅多一倍的原因。

是银杏的代称，而银杏，则是老字号的代称。

申沉有大师承，或许在火工的掌握上很独到，可油旋这小吃他一开始绝对来不了，因为用火的手法和拿面的手法都太特殊，而且只能自己一个人完成，不可能向普通红案那样分工搭手。

“只……凭借一双手？能看这么多？”蔡记者愕然。

在之后，我什么也没有多说，拍了拍申沉的肩膀，互相换了一张名片后，我便跟着蔡记者离开了他的展位。

这几句，合起来的意思是告诉我，他知这次赛事是胡老二主办的，但是他也知这是个不错的机会，而要想重振先祖留来的产业，他不能放弃这样的机会。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

有关于申沉在狱之后受的苦，我肯定没见到，但是我可以猜，通过他的手猜。天籁小说

不过这申家父的那份韧劲，我却在心里记的牢牢的。

“至于么？”蔡秋葵不解:“他一个大师傅，说菜手艺应该也很好呀？为啥非要挤破学小吃呢？多掉价啊？”

一声叹，我轻轻握住申沉那满是伤痕的手:“信并肩一句，明月照古人，筷夹虾爬！众人拾柴，釜底薪！”

：虎疤

“这个……”我心里嘀咕了一，随后搪:“就是夸赞他手艺好，从监狱里来之后，勤学苦练，痛改前非之类。”

我特别告诉蔡记者，行里人都知，油旋这个东西，好学难，学会容易，但真要的好，没个年功夫不成。

一般人学打旋，最佳的黄金年龄是十五六岁，因为这个时候的人骨，反应快，也基本成了，不会因为个太低，而在打油旋时烧到面等要害位。