“哦！”蔡记者听完我的赞叹，又忍不住问我:“那他的厨艺和老赵比怎么样？”

“各有所的事没法说……”我摇，不过又调:“不过有一是肯定的，那就是申沉打旋的本事比老赵，我估计全市区，能赶上他的也不过几个！”

我说这话来的时候，那蔡记者有不兴了，他屋及乌，便酸酸的反驳我:“但……我们家老赵是红案大师傅，自然不屑于制作那低端的小吃，而且今天他俩不都参赛么？上咱们就知谁更厉害了。”

蔡秋葵说完话，我脑袋就像被雷劈了的一样惊醒，随后急忙看了一手机！

十一四十了！距离开赛还有二十分钟。

看表，我愕然，顺着蔡的话，我突然想起来上就要比赛了，这个我应该帮着赵海鹏汤的！

可现在，我光顾着在仙汤楼晃悠了，真就把这茬给忘了个一二净。

急切中，我甚至没来得及和蔡秋葵别，便撒丫往自己的展台前跑，先前还觉大而闹的展赛场地，现在只恨它为什么不小一儿，人少一儿，害的老跑了又跑……还跑不快。

又过去十分钟之后，我终于来到了自己的展位前。

此刻，因为比赛的需要，摊位试吃的项目已经结束，阿四在扫地，荷笼屉，赵海鹏则凝眉躲在展台最里边，看守参赛的汤品灶台，目不转睛。

气吁吁中，我抬，看着已经收摊，专心扫地的阿四:“汤，汤，汤……”

反应慢的阿四没有回答我，反倒是在摊里收拾后手的荷探来，调侃我:“哎呦！这不是霍大老板么？您还知回来呢？我以为你和蔡秋葵私奔了呢！”

听听！这丫说的什么话！就算我愿意和飞机场走，我们家陈八妙还不愿意呢！

虽然气愤，但我懒得理她，可因为我气没匀，便还是指着灶台哪里的赵海鹏:“这汤，汤……”

“汤快好了！一会儿开赛你跟着去就成！”荷白了我一:“等你回来收汤，我估计宽天渡都回台弯了！”

听闻赵海鹏参赛的汤品已经准备完毕，我的了一气，心中大石落地之于，浑也觉轻松。

再之后，我休息过来的第一件事，便是赶跑展位后厨里去，看看赵海鹏的准备如何。

这第一天比赛的项目是汤品，所以老赵盯着的灶台上自然是汤锅，而我在看过老赵制作的东西一后便脱而:“砸鱼汤！真么简单么？”

老赵了，同时告诉我:“简单不简单无所谓，只要客人吃的顺就成。”

我，表示明白老赵的用意。

的确，砸鱼汤是很简单也很复杂的鲁菜吃，是汤品里很低端也很端的玩意。

说它简单，是因为这砸鱼汤是“剩饭”，也就是利用清蒸或红烧过的鱼骨鱼行二次加工，才制作的汤品。

因为鱼是现成的，所以这鱼汤锅特别迅，随意，只需要在鱼中加，再加酸辣调味，最后打两个，撒香油葱米，香菜辣椒一类的东西，便算完事儿。

真要较真起来，这汤其实都不能单独称汤，更没什么讲究可言，因为每次砸鱼，用的鱼鱼骨都不一样，非常随，甚至写意。