等嘴里的烤吃完，他又咬了一炸，顿时眸发亮：“不愧是用那么多油炸来的，就是好吃！徐老板，烤炸各给我来一只，我拿回家给我媳妇儿孩尝尝！”

定价（加更1）

至于烤鸭，徐婉宁没打算卖。

品安全问题必须得时刻注意。

徐婉宁摇：“抱歉，一只去过和脏，也就两三斤重，所以不能斤卖。如果一整只吃不完的话，可以选择卖半只。我们会从中间对称切开，保证每半只都有半个脑袋，一个翅和一个

一只，在农贸市场都要卖到两三块钱一只，所以徐婉宁的定价是，烤五块钱一只，炸七块钱一只。

“没问题

何老板是徐家铺酒楼的老主顾了，平时最吃，是个不折不扣的老饕餮。

“好香，香到我忍不住想吃上一

“炸也是这样？”

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毕竟京市烤鸭太有名了，她再卖烤鸭，生意肯定不会太好，还容易惹人诟病。

“什么味儿啊？怎么这么香？”

虽然她空间里各鲜榨油都有，几辈都吃不完，但放在八十年代，这就是浪费，所以徐婉宁压儿没打算每天都卖炸，充其量也就周末人多的时候卖一卖。

就是这个香味，引得前厅不少客人都相拥赶来了后院儿。

何老板先尝了一烤，说：“味不错，跟烤全羊和烤猪的味都不大一样，空吃都是好吃的，而且一也不腻味，我吃

何老板快地付了钱，不停蹄地抱着新鲜炉的两只回家了。

就算炒菜，也是让厨师服务员们拿回家，自己家里用，但是决计不能用在顾客上。

虽说赵大厨和于大厨一致认为徐婉宁用这么些油炸，就是浪费，但是当炸锅，闻到味儿以后，大家都觉得值了。

油都倒锅里了，赵大厨睛都瞪直了。

徐婉宁摇摇，“油不多一，炸来的东西不好吃

这周最重要的，是烤和铁锅炖大鹅。

“徐老板，你是不是又在默默的研究新菜单，然后打算惊艳我们所有人？”

“炸用过的油不脏，还可以拿回家继续炒菜。但是先说好了，在咱们二号店，炸的油不能过夜，而且炸用过的油，不能用来炒菜

“老板，能不能斤称着买啊？”

“当

“也不是每天徐婉宁说：“明天咱们的炸试营业，如果销量好的话，那就往后周末都卖，要是销量一般，那就把这菜从菜单上去掉

“老板！我的好老板！你可知，这些油能炒多少菜，你怎么就全都倒锅里了？这不是浪费吗？”

徐婉宁笑：“何老板，还真让您给说中了，我刚研究了几新菜，您舍脸尝个味儿？”

赵大厨艰难地吞咽着，说：“可是每天这样一桶油，成本得多少钱啊

炸之所以贵，是因为炸的过程中用了很多油，成本自然就上升了。

“这好，给我来一，我先尝尝看好不好吃

徐婉宁拿了两个空盘，分别拽了一只烤和一只炸给何老板。

“可是这也……”

自打二号店开门以后，前三天他几乎天天都来，后面几天隔天来一次。