然后，就是很重要的蔬菜摆盘，在法式料理或者说在西餐中，摆盘可是大学问。

紫的、黄的、绿的、红的蔬菜片堆叠在一起，摆到平底锅外面一层，围成一圈，看起来和多米诺骨牌差不多。

一刻钟后，五颜六的蔬菜片填满了整个托盘，递的圈层似乎在旋转，有动态的，颜值很。

“完成了。”四小次郎淋上橄榄油，轻吐气，“只需要盖上烘焙油纸，在143度的烤箱中烤一个小时就行了。”

“正好，我的冰凋也完成了。”苏羽添上“化龙睛”的最后一笔，有神的眸成型了。

众人被引的视线调转过来。

一个龙鲤的冰凋，摆在厨台上，栩栩如生。

沧浪博击的画面，映帘。

它的龙角直抵天空，龙睛怒睁，龙张开，龙须飘扬飞舞，鱼连着鱼尾一起摆动，飞跃在空中。

“好神奇的冰凋。”汐见捂着嘴，“看起来像活的一样。”

“惊人的刀功，每片鱼鳞上都有有浅浅的纹。”里隆夫难以置信。

“这是‘鲤鱼跃龙门’啊。”堂岛银惊呼一声。

“这个典故源自中华地区，传说只要鲤鱼能够过龙门，就会变化成为真龙。”薙切仙左卫门沉声。

“西餐的形，讲究的是简洁，致的造型，力求用很少的营造空间的层次。”罗兰夏佩尔的目光却在两个厨师之间来回游移，“中华料理则不同，以小见大，大气磅礴中又夹杂着可见的匠心。”

“动态的和谐。”幸平城一郎接过话题，呼：“我在那片古老大地游历时，曾有一位尖大厨这样说过。”

“我们位于国外的基地一直行着‘分’的理论与实践的研究，这个新兴学科象征着西餐厨师们对‘形’的追求。”薙切欧诺拉睛泛起一层光，“即使是‘分’，也难以赋予冰凋如此生动的韵味，这是手工和机的不同。”

苏羽轻咳一声，拍了拍衣袖上残留的冰屑。

看着自己的作品，他心里很满意，虽然是第一次凋刻，但在“苏生刀法”和文曲刀的加持，依然备了神韵。

凋刻讲究的就是细节，细节越足就越生动，“苏生刀法”玩的就是这个，等于是瞌睡送来了枕，两者一拍即合。

欣赏了一会，他瞟向一旁的箱，鲷鱼缓缓地游动，也不要帮忙，用网捞起，丢到了料理台上。

啪。

与桌面碰撞的鲷鱼甩了甩尾，蹦跶几，安静来，嘴不停张合。

正要动作，忽地抬，却发现厨台边乌泱泱站了一片人，包括四小次郎。

苏羽一脸黑线，“都围过来什么?”

“哈哈！”

堂岛银是最不掩饰想法的那个，“我们都想看苏讲师是怎么理鲷鱼的啊。”

苏羽瞧了这个脸极厚的家伙。

“银说的没错。”幸平城一郎也帮腔：“我们真的很想知。”

四小次郎脸没什么变化，“我的菜品已经在烤箱里了。”

汐见举起手，不

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