吕建国和陈知夏一家三风卷残云般吃完炸串卷饼，心满意足地走到前台结账，满脸真诚对叶紫岑由衷夸赞：“老板，你手艺真好，这炸串卷饼太好吃了！”

“老板——”一熟悉的声音在喧闹的饭馆中响起。叶紫岑闻声看去，只见一位中年男站在柜台前，正是之前来过的吕建国。

炸串卷饼在紫英小饭馆一经推，便好评如。客们相传，使得饭馆的生意愈发红火。

被馋到的小男孩，终于磨泡地说服了父母，成功在小姑娘一家三走后，坐了来，滋滋地品尝着。

厨房里，江艳和素英忙得脚不沾地。

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诱人的香气四溢飘散，顺着门飘向饭馆的各个角落，钻每一位客的鼻腔，勾得人愈发垂涎滴。

驴火烧、青椒焖火烧送锦旗

那模样活脱脱就是一个被勾了魂的小馋猫。

陈知夏：“这里面的金针菇最好吃，油炸的香气裹挟着金针菇那若有若无的淡淡菌香，太妙了。”

吕建国也发表了自己的见解：“我倒是更喜里面的面串。温油炸后，面自的麦香被彻底激发来，混合着郁的油香，一咬去，先是外的酥脆，接着是里柔的回弹，越嚼越香。”

叶紫岑连忙摆了摆手：“这可不是我的，是我们江阿姨的手艺。”

有个穿海军衫的小男孩早已被店飘的香气和客人满足的神引。

后厨的油锅再次腾起来，江艳一边熟练地翻动着锅里的串串，一边不由自主地轻轻哼起了曾经在大喇叭里听过的《咱们工人有力量》。

厨房里的江艳接到订单后，立行动起来。几番翻转炸制，味的炸串卷饼就摆上桌了。

客人满心期待地咬第一，睛瞬间亮了。

炸串的外层金黄酥脆，里却依旧保留着材原本的柔与鲜，每一次咀嚼，都能真切地受到它们细腻的质地与十足的韧，和酥脆这两截然不同的，在腔中奇妙地相互织。

到了第三天，饭馆门甚至排起了不不短的队伍。客们一边耐心等待，一边烈讨论着炸串卷饼的味。

正在炉灶前忙碌的江艳听到这话，停手中的活儿，从厨房探来，嘴角微微上扬，谦逊地说：“哪里哪里，都是些家常法，你们喜就好。”

“

叶紫岑见状，贴心地建议：“你们的量有多，一张烙馍恐怕包不。我给你们分成三份，一份只放番茄酱，专门给小朋友吃，另外两份分别放五香酱和甜辣酱。这样，既能照顾孩味，又能多尝几，你们看可以吗？”

“酱料么…”她话还没说完，吕依梅就迫不及待地大声了自己的选择：“我要那个酸酸甜甜的番茄酱！”

外酥里的炸串、清可的蔬菜，再搭上心调制的独特酱料，层次分明却又无比和谐地在一起。

叶紫岑耐心解答：“五香酱味醇厚郁，层次丰富。甜辣酱甜中带辣，辣而不燥。香辣酱可是无辣不的顾客的心好，辣得过瘾，让人罢不能；孜然撒在炸串上，能增添独特的烧烤风味；椒盐粉吃起来咸香可。还有酸酸甜甜的番茄酱，特别适合孩们的味。”

玻璃窗外不知不觉渐渐围拢了几个小孩。

吕建国和陈知夏对视一，觉得这个提议十分得好，两人如捣蒜：“行，老板想得真周到，谢谢啊。”

说完，她特意提音量，朝着厨房的方向大声喊：“江阿姨，客人夸您炸得好吃呢！”

小姑娘的母亲陈知夏接着问：“这些酱料都有什么区别？”

友们超的番茄酱。”

炉灶上的油锅里，串串们快地翻跃，发“滋滋”的声响。

他将小脸贴在玻璃窗上，睛瞪得溜圆，一眨不眨地盯着店客人桌上的炸串卷饼，小嘴不自觉地微微张开，馋得都来了。

气腾腾的饼包裹着泽诱人的炸串，散发着令人垂涎的香气。

自此，江艳似乎在这一声声夸赞中找到了自己的价值，越越卖力。

“那给我们来一串火、一串里脊、一串脆、一串五，还有菜……”秉承着“来都来了”的想法，陈知夏一气了三十几串。