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大shi堂[80美shi吃瓜] 第29节(3/3)

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你家生意也太好了,我排了好久的队。”吕建国

叶紫岑笑:“托您的福呀,多亏大家愿意来捧场。您今天想吃些什么?”

吕建国已然有了一次餐经验,也不用叶紫岑多介绍,熟练地好了串和酱,补充:“能帮我打包吗?我女儿前天吃过,一上了。这不,为了能吃到炸串卷饼,她可听话了,老老实实被她妈妈拘在家里写作业呢。”

似是想到了女儿撒时的可模样,吕建国嘴角不自觉地微微上翘:“我们跟她约定好了,只要她一写完作业,上就能吃到。”

叶紫岑,提醒:“打包倒是可以…不过…就怕您住得远,回去路上凉了,就没那么好了。”

吕建国却是信心满满:“没事,您帮我打包好了就成。我自有办法让它保温。”

一九八八年,外卖行业远没有二十一世纪这般如火如荼,保温的方法也相对老旧。人们大多是自行带着保温壶过来打包

便宜又便捷的保温打包袋,在市面上并不多见。

而吕建国所说的保温方法,便是解开自己的外,将用油纸层层包裹好的地揣在怀里,用温保持其温度。

吕建国丝毫不敢耽搁时间,匆匆赶回家,一推开门,就解开了外扬起炸串卷饼,大声喊:“看看这是什么?”

“炸串卷饼!”吕依梅从书本中抬,立刻睛一亮,像只快的小鹿飞奔到了吕建国跟前。

她迫不及待地从父亲手中接过还乎着的卷饼,剥开油纸,大咬了去。

“谢谢爸爸!”吕依梅一边吃,一边糊不清地说,嘴角沾满了酱料。

看到女儿这急迫的模样,一旁的陈知夏无奈地轻轻摇了摇,佯装嗔怪:“你就她吧!”可那微微上扬的嘴角和中满溢的笑意,分明透着对女儿的无尽疼

紫英小饭馆,每张桌都被占得满满当当,客们推杯换盏,一片快的景象。

叶紫岑的手臂虽留了可怕的伤疤,但到底是不影响活儿了。在素英和江艳忙碌的空档儿里,她开始着手尝试新的菜品—驴火烧。

火烧,相传起源于河间一带,历史颇为悠久。

在过去,河间作为通要,往来商贾众多,当地百姓为了便于旅人携带,便将驴剁碎,夹酥脆的火烧之中。

这般组合,既方便用,又味可,逐渐声名远扬。

叶紫岑家的驴火烧选用的驴,是隔屠大娘给的,又新鲜品质又好。在经多秘制香料时间炖煮后,泽红,香气扑鼻,烂却不失嚼劲。

那火烧的外泛着金黄,层次分明,轻轻一咬,“咔嚓”作响。夹上炖煮好的驴,再浇上一勺郁的老汤,堪称香与面香的完合。

而青椒焖火烧,虽不及驴火烧那般闻名遐迩,却也是极地方特

,通常以红薯淀粉为主要原料,加适量的和调味料,熬煮成稠的糊状后,倒冷却成型。

叶紫岑制作焖时,会加少许青椒碎,使其更为清新。

这青椒,是村里狗家给的。

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