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也不知
这小
以前是不是很穷,怎么看什么都想吃呢?
没有鱼的腥气,也没有羊
的膻,有的只有各自的
味所汇聚成的鲜香,也难怪这
菜可以
现在各
重要的场合中,并能从众星璀璨中成为亮
的存在,这味
绝对是普通菜
比不上的。
葱姜、小茴香、八角、桂
等跟凉豆油一起
锅,用小火慢慢地炸
香味儿,炸到葱姜变成金黄
后倒
碗里,盖上盖
焖一会儿,香料油就算是
好了。
楼远舟跟洛枫互相看了看,似乎也没有拒绝的理由,就应了
来,回到厨房,在
饺
馅儿之前要先把羊排
好。
好了羊排,楼远舟这边就开始准备饺
馅儿。
楼远舟倒是没客气,直接
着塑料手
拿着小刀就切了一块,
着骨
就送
了嘴。
萧关鸿这叫一个委屈,自己哪里是这
能偷吃的人呢?除非他忍不住。
韭菜
的饺
是海琴人最常吃的馅料,要想好吃,最重要的自然就是调制馅料,楼远舟今天用的是特制的香料油和
。
浅浅
了两
,楼远舟趁
尝了一
汤,鱼跟羊各自的鲜味儿此时早已升华,正所谓想要知
为什么“鲜”字是鱼跟羊的组合,这一
汤就绝对能说明原因。
“烤羊排就是好吃……”
果不其然,这句话刚说完,洛枫就端着一大盘土豆丝和炝炒西兰
走了
来,这两
菜的颜
艳丽,跟鱼羊鲜摆在一起,竟然意外地有
好看。
“楼老板,面什么的都发好了,一会儿可以
饺
馅儿了。”
宋胜这时候正好
完了一碗海菜凉粉,这是海琴这
沿海地区经常吃的
,用海里的几
海菜制作的凉粉本
没什么太大的味
,完全就是依靠各
调料来调味,而其最大的优
就是没什么
量,
引了不少减
的人去尝试。
说这话的时候,楼远舟看着的是萧关鸿,只见对方
睛都直了,惹得他就很想笑。
终于找到了自己的作用,萧楚这话一时让洛枫也无法反驳,毕竟擀
包饺
,就算包得丑了些,也不至于吃不
肚
吧?
看着羊排那诱人的模样,宋胜也想尝尝,但还是忍住了,得到了楼远舟的同意之后,端着凉粉和羊排就走了
去,为了防止萧关鸿偷吃,他还特意
调自己数过了有几
骨
。
就连
的
分都丝毫不会
觉油腻,
合着孜然和芝麻的香气,此时的嘴里只有
味这一
味
。
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“对,宋胜他们那边应该也快好了,这菜陆续就能上。”
。
“端
去?”
刚刚烤好的羊排带着温度,咬一
,外酥里
,丝毫没有一般烤
那样
柴的
,反而
里甚至能够尝
来些
,仿佛羊
嘴就要
化了一般。
眯着
睛,楼远舟觉得这鱼羊鲜真的是绝赞。
小声念叨着,楼远舟听着烤箱“叮”叮的一声,烤羊排终于烤好了。
各
菜
都见过的萧楚一
就认
了鱼羊鲜,以前在各
宴会上都是被拿来当压轴菜之一的,没想到竟然也能
成家常菜。
了
嘴
,楼远舟直接就端着大碗送到了外面餐厅的桌
上。
烤箱里的羊排此时早就已经变得颜
焦黄,滋滋冒油,烤箱的门这么一开,猛地一
就冒
来一
烤羊排的香味儿,诱人极了。
此时餐厅的样
已经跟刚才有所不同,多了些连成串的小红灯笼,一闪一闪地亮着光,围着墙面绕了一圈,还有些喜庆的图案装饰也贴在墙上,比刚来的时候要多上不少,也不知
是从哪里掏
来的。
整盘拿
来,“滋滋”的声音不绝于耳,趁着这油还
,楼远舟把一开始
好的孜然和芝麻抓
撒在了羊排上面,一
,这羊排的味
似乎就
收了孜然的
华,香味儿更
了。
撒上了孜然,这羊排还不能直接上桌,而是要重新放
烤箱里面,再烤上这么两分钟,让味
再次放大,孜然经过
温,跟羊排
合得天衣无
。
放
盘
,洛枫说了这么一句,楼远舟
了
,不过萧楚倒是来了兴致。
尽
此时厨房里有各
香味儿,但是一时之间,这烤羊排的味
力压群芳,让所有其他的味
都黯然失
,似乎这就是羊
跟孜然的舞台。
“啊,这么快第一
菜就上来了?这是……鱼羊鲜?”
“好吃。”
“不让我
饭,包饺
总行吧?你们调馅儿,我跟萧关鸿来包。”
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