“好吃！赶趁吃，凉了可就没有这么脆了！”

难得在吃饭的时候还开说上一句，宋胜是真的被这油爆双脆所折服，如此这般的脆，味咸鲜，就算是跟着萧家也是从来没吃到过的，那些拿着薪的厨师怕是听到要这菜也要皱一皱眉努力应对才行。

不过其他人也用不着宋胜来说，早就你一筷我一筷地把油爆双脆瓜分得差不多了，要不是有些人的碗已经满了，现在那盘怕是早就是空的。

“我以前不吃猪肚这些的，没想到啊，我也有抢着吃这个的时候。”

萧楚喃喃自语着，过去她觉得猪肚鸭胗这些吃起来总是有奇怪的味，说不上难吃，也说不上好吃，不怎么烹饪都不合她的胃，哪知楼远舟这油爆双脆直接就给她把味给改了。

火候是最重要的也是最彩的分，脆度适中，既不老，又不会觉得没熟，临锅前的芡更是这菜的灵魂，把味全都锁在了其中，吃上几，牙齿就像是上瘾一般，留恋于那咀嚼起来脆的，一个接一个完全停不来。

没一会儿，这油爆双脆就已经被吃得净净，空留些盘底的芡。

“大家倒是合的哈……”

吃得最慢的洛枫就没吃着几块猪肚和鸭胗，时间以来吃饭不用抢，细嚼慢咽的习惯让他本想不到萧关鸿跟宋胜这两像是饿了几天的狼一样，吃起来那叫一个快，自己老婆也是毫不逊，前几次吃饭的时候可没发现他们的速度如此之快。

“趁吃才好吃，凉了不好吃的，楼老板代的，那一定是要照办的。”

萧关鸿此时已经将目标转到了白卤肘上面，看自己夫有委屈的，就给对方夹了两片肘。

这白卤肘的颜如其名，跟一般的卤不同，没有酱，仅仅是带着一经过香料烹煮过后的颜。

“还是你心疼我啊！”

有动，这倒霉小舅偶尔还是有“良心”的，虽然不多。

夹起一片白卤肘，有有瘦，光是肘看起来就让人垂涎滴的，每一片肘都切得大，厚度也正好，宋胜之前还给每个人了一小碗蒜泥蘸料，比例都是照楼远舟的要求来的。

不过，洛枫打算还是先尝尝空吃是什么味，就跟清汤馄饨一样，清汤吃是一个味，能受到馄饨馅跟所构建来的味，大多清淡，但若是加上了醋和辣椒这些，那完全就是另一，味也会大相径。

白卤肘嘴，香，十分地香。

即化的肘瞬间就占领了整个腔，如果说刚才的油爆双脆吃的就是个咸鲜和脆，那现在的白卤肘就吃的是这一香味。

腌制了一天一夜的白卤肘此时从里到外都已经完全了香料的滋味儿，不是糯的外还是有的瘦分，每咬一，那香料的芬芳都在嘴里更一步地扩散，这香味儿直冲脑门，甚至比酒还要更让人上。

【八宝葫芦鸭】

“吃肘可真幸福……”

洛枫不得不承认，虽然刚才没吃到更多的油爆双脆让他有郁闷，但是白卤肘这么一吃，那小绪立就烟消云散了。

烂的肘跟比例合适的香料，这搭可以在嘴的第一时间就俘获任何一个吃肘的人的味，每多吃上一，这香味儿就更一步，让人罢不能。

吃完了一整片的白卤肘，洛枫立又夹了一片来，直接就放到了自己面前的蒜泥里来回蘸了一圈。

这蒜泥里用料特别简单，只有米醋、蒜泥、香油以及一的生，所以蘸过蒜泥的肘片立就多了一层酱，带着米醋的香味儿，跟刚才的味又是完全不一样了。

张大嘴，再次来上这么一块肘，这次嘴先尝到的是醋酸和蒜泥的辣味儿，一让味受到了刺激的觉，之后就是熟悉的香料和肘的味。

原本虽然香却很是收敛的香味儿在蒜泥的加持，立味变得更为激了不少，醋酸不但没有掩盖住原本的香气，反而更为凸显了肘的味，但又因为有醋跟蒜泥的加持，丝毫不会觉得油腻，反倒是比起空吃更让人停不来。

而吃到了蒜泥，洛枫也就脆吃上一韭菜馅儿的饺，蘸上些蒜泥这么一吃，那味比起平常吃的饺味简直了几个档次。

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