&esp;&esp;不一会，上菜的小伙端着托盘小跑着来，大家帮着把空碗端着，让他把托盘上的菜放到桌上。

&esp;&esp;就这样，一接一的，等到第十一菜，上了炸鱼过后，跑堂的小伙来了，这一次走的稍慢而且很稳，因为托盘上四个菜看来比较重，这次的菜和以前的不一样，每个碗上还倒扣着一个碗。

&esp;&esp;跑堂的小伙又小跑着来，不小跑不行。酒席上大家手要快，厨房那里也一样，刚开始装菜，量肯定足一些，每勺都抡圆了，到了后来，厨师装碗的时候，勺总会扣一些，所有桌都上完，每样菜总要剩一些才好。

&esp;&esp;这是因为，有时会有那些离得远的客人，或者有些人路上遇到事耽误了，赶不上开席，这些迟来的人要另开一席，该有的菜都要有。

&esp;&esp;三舅听了，上拿起酒瓶，把自己杯里满上，“大家都知，我没什么酒量，但既然哥的你这么说了，那我今天就舍命陪君，来，我们俩先一个，大家意思意思就成。”

&esp;&esp;这两个菜暂时就放在桌上，大家都不动。

&esp;&esp;那个表叔也是开玩笑，和三舅了一杯，陪三舅两个舅了一杯，给全桌又敬了一杯，这才拱手讨饶。

&esp;&esp;一的年轻小伙，都饥辘辘的，番茄炒来一个，也就一瞬间，盘里就剩一番茄，回锅一上桌，转间只剩几片青椒，麻婆豆腐，动作快的能舀一勺，动作慢的只能刮盘底……。

&esp;&esp;炸鱼还有，把这两上桌以后，跑堂的小伙也没有急着离开，站在一旁烟，歇气，三舅把炸鱼端过去，他拿了几块。

&esp;&esp;大家看到这个就明白，今天一共共会有24菜，因为盖碗菜上来，就意味着酒席行到了一半。

&esp;&esp;有些时候，就是抢抢才有胃，六七菜吃来，几桌的人，包括女孩多的那一桌也一样，反而觉得更饿，一个劲的菜。还是导游看这样不行，去厨房说了声，一桌来上一盘扬州炒饭和炒年糕，剩的几个菜也不一接一的上，炒好了一起端上来，餐桌上这才正常。

&esp;&esp;托盘上还是四碗，一桌两碗，这次两碗是一样的，红豆汤，是甜，对甜，冯一平一向不冒，浅尝辄止，只舀了浅浅一勺意思一。

&esp;&esp;渐渐的，不远有鞭炮响起，然后是一阵喧哗，就这样一阵一阵的，鞭炮声和喧哗声离这边越来越近。

&esp;&esp;收碗的时候，跑堂小伙看了看酒瓶，又摇了摇装米酒的陶壶，对三舅说，“国兴叔你也招呼大家多喝酒哦，到现在米酒基本没动，白酒也才开两瓶，大家不要客气啊，不但要吃好，也要喝好。”

&esp;&esp;大家的支持，居然把这本书捧上了新书榜！很激动，也很兴，我一定再接再励，祈望大家也一定要不离不弃哦！

&esp;&esp;这形，让冯一平想起了参加工作后，公司第一次组织大家去旅行，爬了一上午的山，中午的时候，景区饭店太忙，菜也是一上。

，除了冯一平，都是成年人，要是碰上那带小孩来坐席的，那才闹。

&esp;&esp;还有，等客人都走后，厨师自己，还有在厨房帮忙打杂的，跑堂的小伙们，也要吃啊，总不能留少了。

&esp;&esp;今天的形也一样，冯一平很积极主动，不用三舅帮忙，他自己也抢着夹了两筷，现在可不是客气的时候，你客气，菜就没有了，只要不要吃相太难看，也没人笑话，大家都差不多嘛。

&esp;&esp;这次上的是两菜，一个炒胡萝卜，一个炸藕夹。大人们客气几句，三舅招呼大家喝了一圈酒，然后一个个端起筷开动。

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&esp;&esp;三舅的两个大舅哥，一个喝白酒，一个喝米酒，这时也都拳掌，“放心，国兴喝趴了，还有我们两个，今天我们三兄弟一定要让你喝痛快。”

&esp;&esp;坐在主位的表叔笑着说，“这倒是真的，我本来想好好喝几杯的，国兴你没陪好。”

&esp;&esp;不过呢，酒桌上也要有个这样的人，气氛才调动的闹起来。

&esp;&esp;吃这酒席，最怕的就是和那些带小孩的妇女坐一桌。看到有吃的好菜，她会以孩吃的名义，划到自己跟前，其它人也不好和一个带孩的女人计较啊，当然了，心里不痛快，那是肯定的。

&esp;&esp;碗是那青的大菜碗——不要想多，当然不是那青。是一般人家里装菜最大的容，但是，一桌有十个人，一人夹那么一筷，炒胡萝卜转瞬就见底，再喝一圈酒，炸藕夹也被分的净净。