她还特意提了要求，不能用明火。

厨对于厨的应用可要比她娴熟的多，不能用明火炒锅，他们就自发研究来了别的方式——也就是后来小摊贩们常用的铁板。

这东西也不是明火，只要用碳就可以了，挑烟少一儿的碳放在灶里，上再架一块铁板，只要的不是炒菜，油烟也就没那么大了。

反正是足够符合司市的标准的。

姜云瑶让他们的是煎饼果。

这东西不用什么大厨，只要能掌握住火候和面的粘稠度，谁都能来。

其实单上不止列了这些东西的，还有汉堡、炒酸、夹馍之类的小吃，但大分的厨都不约而同地选择了煎饼果。

原因也很简单，好且不费事，其他有些东西他们都不知是什么，也不知该怎么。

来的煎饼果也都大同小异。

姜云瑶甚至看了想笑，现代的煎饼果放的都是什么烤、火、生菜、排之类的东西，简单快捷。

但姜府的厨不一样，他们不知这是姜云瑶预备去开店的东西，只以为是府上的主们要吃，一看名字是煎饼果，想当然地觉得是煎饼里放果。

光煎饼他们就来好几，黄豆面的、绿豆面的、还有普通面粉的，姜云瑶甚至吃来一果味的煎饼，多半是和现代的菠菜面一样，拿捣成了和的面。

煎饼里加的东西也大多都是果——甜的馅和烙来的饼在一起，多少有黑暗料理，要是再撒芝士，跟果披萨也没什么区别了。

但姜云瑶也没跟他们说过煎饼果怎么，倒也不怪他们，她主要是想看看古代人对这些小吃的理解是什么东西，这样回宣传的时候要看看是不是该换个好理解的名字。

倒也有相对正常的。

姜府也是有不错的厨的，他们来的煎饼果就很接近现代的那些了，饼都是正常的，煎得宣乎，里放的虽然不是现代常用的那些，却也是正常的东西，譬如煎烤五、鱼片之类的东西。

虽然有些差距，但味竟然也有很不错的。

让姜云瑶比较意外的是有个厨竟然无师自通，在里面刷了一儿酱。

酱是咸鲜的，姜云瑶这段时间嘴也被养刁了，有时候吃饭的时候安氏也会介绍一桌上摆的都是什么东西，所以她很轻松就吃来了这是韭虾酱，选的是那小虾，用熬过的板油炸得酥酥的，碎成了粉拌着韭和酱。

里面还有鸽松，这是让姜云瑶觉得最意外的，问了以后才知原来这几天厨就在研究这东西了。

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