堆到厨房窗的竹片越来越多，每个炉灶都烧着火，最后连被备用的炉也都用上了。厨房的帮工早些时候闲时先后吃了饭，等李二泉匆匆吃完饭赶来替手，蒋辽转去外面招呼客人，让忙的快要转向的石和周梅先后去吃饭。等他们都吃完饭回来，他走去凉拌桌接手。凉拌菜全都新换了一批，卖的快的更是上新了两三次，照现在这势来，厨房还剩的那些凉拌可能不用卖到关店，未时左右就能卖完。蒋辽在凉拌桌这边忙着，没多久廉林走了过来，拿走他手里刚收回来的钱。廉林拉开桌底的钱箱放钱去，然后将备用的小把算盘放到桌上，神示意他去。现在已经过了午时，蒋辽忙了大半天还没吃上东西。“辽叔你赶走吧！这里给我和林就行！”跟着廉林过来的壮仰他。他替廉林报了半天账，声音都喊得有哑了，闹劲儿依然还很足。廉林也没吃饭，蒋辽刚要让他先去吃饭，那边的石块又手撑着桌面扭过来喊上了。前面石正给一桌客人送完吃的，推着推车去继续给桌送去。周梅刚端了菜送去楼上，从二楼来的客人拐过楼梯就要走近柜台，廉林回看蒋辽，想让他过去收钱。店里落座的客人都了菜，现在基本都没吃上多久，没有那么快结账，蒋辽过去收完钱就能去吃饭。“先过去吧，结了账你去吃饭，吃完饭再来。”蒋辽拿起桌上的算盘他手里，回询问前面的客人要什么菜，着手给人打包上。接来客人也一直源源不断，两人都没能得空歇。直到将近申时凉拌菜卖完，薛婷空到前面帮忙，他们才先后吃上饭。 奇怪了不到酉时中刻店里的吃基本全卖光了，送走最后一批客人，大家这才能气彻底歇上。李二泉在厨房打了一天仗，直接累在椅上：“就在厨房忙大半天，我怎么觉比在地里一天活儿都累。”每年地里抢收农活的时候，他一连多天都是早晚归在地里忙着，觉都没像现在这样，累到只想躺着一个手指都不想动了。“二叔你咋能累成这样，辽叔不也在厨房待了一天，他咋就没事儿。”壮扭看看前面没什么变化的蒋辽，再回瞅着没形象在椅上的自家二叔，免不得鄙视起来。

“你个臭小，仗着我这会儿没力气收拾你是吧……”李二泉后背离开桌终于坐的有人样了，没好气地觑向他，“让回家不听非得凑在这儿！”“你二叔又没在厨房这样忙过，你自己在店里才喊了多少话嗓都能喊哑，还敢笑话人。”薛婷敲了敲挨着他坐的儿，拿桌上刚倒来的给他喝。“阿娘你别冤枉我，我哪里笑话二叔了，”壮匆匆喝了一，抬脸严肃纠正，“而且我跟石块可是替林报了大半天账呢，你问问林……”“是是是你厉害，先把喝了再说。”薛婷端碗过去打断他。瞎蹿一天了喝个还不消停，她忙了大半天也是累的不想应付这糟心孩。壮平时难得到一回镇上，每次都乐的疯蹿，不看着就不知蹿到哪条街巷去。到现在已经时间没到镇上，像今天这样正儿八经替人活又是一回，闹劲儿没过现在还很生龙活虎。壮还想再说，被他阿娘着喝起，廉林笑了笑，回再给石他们倒上糖。石跑了一天累是累，现在神也还很足。石块平时没见识过今天这闹场面，兴奋了一天开始犯起困，小喝完糖抱着碗跟着傻乐。周梅逗了他们几句，回说：“不过今儿是新开店有半价才来这么多客人，一天两天的忙着其实就过了，要是每天都这样真得吃不消。”蒋辽教他们记菜的方法是好使，能省不少时间，不过今天她和石块能顾好楼上楼的客人，还得多亏了他和廉林一有空都在大堂帮忙。要是每天都跟今天这样，就她和石两人肯定忙不过来。“是这样，”薛婷也有说，“一天两天还好，要是每天都这样，吃饭就得是个问题。”像今天他们吃饭都是换着去，还都吃的着急忙慌，后面再忙上了蒋辽和林本都没时间吃饭。说到这儿李二泉也正：“蒋辽你今儿大半天都在厨房里搭手，最忙的时候刘叔都跟着上手炒了几个菜，我这才勉忙得过来，平时厨房里要是就我和刘叔顾着，可能不太行。”蒋辽听完：“明日正常营业不会也来这么多客人，大堂这边目前没什么问题能忙得过来，厨房确实是得再请人才行，忙起来也能换手。”像今天李二泉这样完全走不开肯定不行，店里的人吃饭又是个大问题，他也不可能一直都在厨房帮着煮菜。刘志夫妇以前在酒馆事，再忙都没跟今日这样一刻不得闲过，喝完糖坐在旁边一歇来都不想起了。听蒋辽说完，两人面都犹豫了会儿，最后刘志问：“小蒋，要是想找煮菜的人，我侄以前在厨房过事，就是没给人掌过厨，但烧饭手艺并不差，这阵刚从老家到我们这儿想找活……你看要不要让他来试试？”

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