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惜他们不仅没见过，还完全没吃过。此刻蘸着辣椒面儿一酥肝去，珠又一瞪大了。坏了，吃猛了！人麻了！“麻了啊，再尝尝这个？”唐磊转了转桌，另一盘凉菜赫然。这菜是真的“凉”。整一盘半透明，果冻一样的摆在里。晶莹剔透的，看着都有冷。偏偏这些冻的底，又有些黄的小东西。远远看去，仿佛冰晶包裹着黄。“嚯，”波拉维奇在嘴跟前扇着风：“这个我虽然没吃过，但好像见过！”“叫晶……晶啥来着？”“晶鲜贝。”唐磊笑。“您确实见多识广。”“这也是一大夏国宴菜。”但他也确实不可能吃到。因为那会大夏和曾经的老大哥关系不咋样，自然也不会招待他们吃饭。说起来，前不久唐磊试的国宴菜饼也自那会儿。以至于这菜虽然自，但吃到的人却是从老霉来的。老霉人在大夏吃餐，抛开严肃的历史背景不谈，活像在演一燃冬。大国外，真奇妙啊。唐磊在心里叹了一，指了指这菜。“这是曾经招待东南亚那会过的。”这菜和晶肘，晶等等，都是一个系列。用的自然是好吃又好看的猪冻，唐磊这个已经得心应手。只是为了新意，里裹的换成了海鲜贝类。凉之余，又有了大肘所没有的清鲜味儿。唐磊也是考虑到几位老爷不一定吃的惯麻辣味儿，但后面又还有辣菜。所以搞了个清又不费牙的，给几位改改儿。从法来说，这菜算不得难，只是理猪略有些麻烦。这菜真正奇妙到能在国宴史上被记住，主要还是托了寓意的福。当时大夏厨别匠心，将这晶鲜贝摆成了来宾国家古建筑的样式。以象征对方的人民围绕簇拥在亲王边。但厨万万没想到！那位亲王跑来大夏，就是因为政权了小问题，被赶来了……好在几年后他又顺利回国，才让这菜式的寓意不至于太尴尬。可能也是因为吃的太好，这位亲王后来也常来吃喝。他也是真正领略过大夏货不对板的一位。吃的时候给他报的菜名那可叫一个朴素。一个炒蚕豆板，一个炒豆芽，还有鸭血汤。结果端上来一看。“蚕豆板”原来是塘鳢鱼脸上，鱼睛的那块。一条鱼就俩块的那，炒的一盘。而“豆芽”，则是活取的黄河鲤鱼须。这鲤鱼须是啥味儿，唐磊都不知。只知有这玩意的菜叫“龙须凤爪”，用的是鲤鱼须，活取的掌中宝。因为太费东西又太残忍，早就被列为大夏禁菜了！而看起来最整不名的“鸭血汤”。用的不只是血，还有里附着的黄豆大小的卵。当时为了找到直径圆度都一样的小卵凑这一碗汤，后厨足足宰了一百多只！只能说，大夏不是吃还是玩儿，都有的是超乎想象的奢侈，奢侈的真材实料。本不是现在那些大牌奢侈品和餐厅能碰瓷的。而现在，几位大将透过这几盘凉菜，也已经隐隐窥到了一儿大夏宴会的风格。同样为一家之，有钱有势的基里尔大将眉都直。“风光……原来小唐你说吃席风光……是这么个风光法啊！”以前沙皇的待遇也就这样了吧？！“还好还好，”唐磊蓄一笑：“别急，凉菜可还没完呢。”“吃了三盘了，来，尝素的？”