大夏吃生吗？吃。以羊为例，曾经有一“羊旋鲊”，甚至被记载为国宴至鲜。“鲊”其实就是一腌制法。羊旋鲊，则是一个倒霉厨在领导的九族威胁之。一夜之间想的一快速生腌。搁现在来看，没准就是一捞羊。那为什么现在吃的不多呢？对此，唐磊表示。“不好吃。”阿尔乔姆：“国宴还能不好吃？”“此不好非彼不好，”唐磊意味。“那羊旋鲊，首次亮相是专为南方人准备，但据说味鲜至极，从此但凡大宴，首推这一。”“但你想想，这么好吃还简单的话为啥只在宴会吃啊？”都说极致的材只需要简单的烹饪，旋鲊第一条，就是皇家特供咩。据说这咩生来无膻，不仅是鲜，甚至还带着香！当然，现在唐磊再看，总觉得这说的像是羊羔的。这得是趁着羊羔还没断，还没退化的时候宰了割。那是柔的介于油和之间，香无膻。也就级宴会造的起了。“平时谁要说想宰这么儿的羊羔，那不是扯犊嘛。”阿尔乔姆呆了呆：“啊？”“你们大夏的生吃……这么的吗？就没，没普通材的？”“也有啊，不过还是那句话。”唐磊摇叹息。“不好吃啊！”“材普通的也有。”“不知你有没有听说过，曹家生红？”这也是生吃菜。要四两羊脊，并一块熊白，也就是冬日熊背上囤积来的脂肪。然后以姜丝，萝卜丝，韭菜，晶脍丝，这个唐磊推测应该是鱼丝或者粉条儿。放在一起生拌来。阿尔乔姆一气刚松了一半，心这个还好，熊在这还是不稀奇的！就听唐磊慢悠悠的接了半句。“所有材拌好后，再90天糟制！糟好后鲜，酒极佳。”阿尔乔姆：？！“90天？！”他一就埠住了。“三个月一？你确定这是几百年前的菜？这怎么保鲜不腐的？”唐磊摊了摊手：“确定啊，不过法我没看，只知可能和制醋糟制法有关。”“你要还想试，回我给你找找，你自己研究去吧。”“就是有一啊！”他指了指门和狗趴在一起的米莎。“这熊崽是我家的，有编制！我好不容易养的膘，不许打它的主意！”“咳，那不会，”阿尔乔姆尴尬一笑，收回了从刚才就不经意停在了米莎上的目光。唐磊咧嘴一笑：“所以我说了，生羊不好吃么。”这可太不好吃到了！要不极致的材，要不极致的功底，要是都没有？那还是老实吃熟的好了！说完，唐磊拍拍pi，刚要转去锅。神恍惚的阿尔乔姆忽然一拍大。“我悟了！”唐磊莫名有不详的预：“你悟什么……”“原来想吃生的！应该去学大夏菜！”“唐，我明白了！”“和风菜是有局限的！”“所以从现在开始，我——”“要改行学大夏生吃菜！”唐磊：……“好耳熟啊。”叶莲娜啃着骨路过。

“好像当初老六反的时候也是这么说的？”“他说啥来着？哦，他不要姓列夫

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