蒸的时候，唐磊又起了锅，化了块猪油。油温五成，倒一把松，炸的金黄冒香放一边。等到和莲蒸好，这菜就完成了大半。最终的“”，还来自一开始蒸的汤。这汤本就是香酒香并着糖。再次煮开，加上蜂和淀粉。往火和莲上一浇，立刻给这菜裹上了一层晶莹的糖边儿。这时候再把金黄的松仁一撒。火红，糖焦红，并着白莲松仁儿。，香，味，俱全！唐磊记得这菜现在还了几个改良版。比如为了不吃太甜太重的客。火莲之余，还加了一味蒸凤梨。吃起来酸甜，和一起回味无穷。唐磊琢磨着战斗民族这些人对甜度恐怕是不怕最齁只要更齁。于是没用凤梨，而是往这菜里又加了几枚大枣。瞅着枣和一起蒸的烂，一咬能儿，唐磊才大手一挥。“差不多了，先尝尝？”吃上不用招呼，后厨众人已经迫不及待的戳起了火。唐磊自己也拈了块，往嘴里一送，中也一抹惊艳。不愧是统帮忙发酵的多年好火。一，就能尝到腌制特有的烟熏腊味儿。品一品，腊味又变成了酒味儿，若隐若无，却又醇厚生香。引人忍不住一品再品，不断回味。除了味，便是咸甜的味。哪怕这一放了几的冰糖和蜂。成品也没有齁人，而是甜咸适中，上焦香的松仁儿。用一个词来形容，就是“香甜”。这是一朴实无华，又不会被任何人拒绝的味。而除了这妙的滋味。整菜的，更是酥烂糯。无论是莲还是火。都蒸的即化。让一群熊们吃的直咂嘴。“好吃，但是没觉啊？再吃几块！”唐磊笑而不语。也就是这波叫来的人多的多了。搁大夏，这火方是细菜，一盘就那么几片。哪有到饱的。他吃了几块过了个瘾，就放了筷，问众帮厨。“怎么样，学会了吗？”虽然步骤的多了，但还算简单了……吧？帮厨们面面相觑：“吃倒是会吃……”但要问学了啥。“看唐大厨的，先这样，再那样，就完事了啊？”“不对不对，是先那样再这样……”“酒加了多少？是漫过一英寸，还是一五英寸？”“我不啊！”有人了嘴：“唐大厨，明天再示范一次吧！”唐磊：……他怀疑这些b只是想来混吃混喝！“停嘴！都不许吃了！”他算是明白了，就不该让他们边学边吃！特么的教的都跟着饭菜就列吃了！“都饿着！回去给我写学厨笔记！写不的给我抄十遍！三次不会，抄一百遍！”“啊？这是什么罚法！”“还不如扣钱！”“我文盲啊！救命！我好久不写字了！”后厨里，立刻哀嚎四起。唐磊则站在中间，狠狠的吐了气。果然，教大夏菜，还得是大夏法！都给他罚抄去！（作话：觉受教育的十几年里每一个阶段的老师都罚过抄……）

火中。

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