火方上了盘，唐磊又提了剩的火。“接来，上方面的位，也就是猪，蹄膀这块。”“我们一般叫——火踵。”“火踵也有几个名菜，浙菜有言。”“伏火，二伏。”“三伏吃个金银蹄。”这金银蹄，指的就是火踵蹄膀。“这个菜也是大菜，今天中午就不大锅饭了，晚上。我先给你们示范一。”唐磊利落的剁了这一块，展示给众人看。火踵蹄膀，用两主料，实际却是一个位。都是猪蹄上到猪之间的这一块，金蹄指腌制的。银蹄，就是白的鲜猪了。作为一浙菜，火踵蹄膀同样离不开黄酒。唐磊先将两块金银蹄都里焯了。去金蹄重盐，银蹄血腥。然后捞洗去附。先火踵锅，上葱姜和黄酒。清没，盖盖炖煮。说到炖，就不得不提到大夏的专用炖煲汤神——砂锅！这东西兼密封和保温。炖煮东西不仅烂的更快，还更加味。唐磊几次铁锅炖都馋这神，于是托后勤给他个来。一个月过去。是来了……就是大小……快能装半个猪了！对此，谢尔盖表示。这又是“唐大厨专用定制”款。本来么，从大夏一个就好了。奈何采购的众人经过认真的考后发现。这东西不耐摔。指的是没有钢铁耐摔。于是他们索找本地工厂结合大夏工艺打造了一个……据说还用上了一些军工技术。唐磊拿到之后心十分复杂，对这个无霸无所适从。如今，总算是突破了心理界限给拿了来。为了吃……唉！反正这里没大夏人！没人会嘲笑他的丑锅！火踵锅片刻，鲜猪蹄膀也跟着了锅。这两块大想要炖透，又是一阵好等。唐磊看左右无事，索让众帮厨先写学习心得。自己则拿了块焖饭的上方找到叶莲娜。“来小叶，给你看个好玩的！”他变术一样的从后拿了一把绿豆芽。叶莲娜好奇的看看这两样，接过来就往嘴里。主打一个什么都先试试。唐磊赶拉住她。“别啊！嘿，给你看个细吃法！”说着，他把火切成细丝，又把绿豆芽的尾也掐了，捡上最壮实笔的一把。“来小叶，有针吗？”叶莲娜想了想，拉着唐磊跑到了医务室呼唤好妹。“莉娜莉娜！”莉娜打着哈欠走来：“开饭了？”叶莲娜捧着绿豆芽：“有没有针呀！借一！”莉娜莫名其妙的了针给他们，又在唐磊狐疑的目光中愤怒的跺了跺脚。“没用过！新的！我只是治不好人，不是没医德！”“哦……”唐磊摸了摸鼻：“不好意思，堂已经有菜了，去尝尝？”

莉娜两一亮，哼了一声转就跑。唐磊则小心的用针穿过豆芽，在叶莲娜疑惑的神中拉着人跑到了监狱门。“你拿着豆芽哈，在里等我。”说着，唐磊一个健步窜去，举着火丝在空中晃了几分钟。又飞快的窜回来。“快快！拿豆芽来！”叶莲娜双手捧着呢，奇怪的歪着脑袋：“冻了能更好吃？哇！”她忽然张大了小嘴。只见唐磊指尖一动。细发丝的火，竟然直直的……穿了去！唐磊了脑门一层冰，又拿了几火窜了去。没办法，这著名的废厨菜“镶银芽”。是为了将就老妖婆不好的牙和旺盛的而的。要的就是火豆芽。成品是青白中透着火红，颜很奇妙。味上，既有菜的绵,又要有火的鲜香，吃起来也是不错。但也不知当初的厨是怎么到的。后世的火不是太，就是太脆，本穿不去。唐磊看了都只能叹。果然专业是很难挑战九族的……现代有些讨巧的，索直接用注，往豆芽里打泥。倒也能那个觉。但唐磊在西伯利亚，摸着火的时候突发奇想。如果是用极速的低温，冻住了呢？冻过的火丝兼和一韧。竟然还真戳去了！只是叶莲娜看着手中这一捧来之不易的镶银牙，心疼的给唐磊了雪。“唐哥，这么会更好吃吗？”唐磊哽了哽：“额……不，只是会更贵。”说白了……这玩意就是吃个新奇样，属于为贵人量定制。但你要说多好吃……其实单纯拿火炒豆芽也是一个效果。“那就吃火炒豆芽嘛！”叶莲娜撅起小嘴：“我才不当老妖婆！”唐磊失笑：“好好，我也就给你玩，大锅菜这么烧我不要命了啊？”“别的不说，还好看的吧？”叶莲娜炸了眨睛：“这倒是。”“要不，我再拿去个标本好了！”唐磊好笑：“没必要，一会就肚了，喜以后再给你呗。”叶莲娜：“不喜吃，但是喜看，嘿嘿！唐哥，你送我的萝卜我真空了哦！”“现在都还没褪呢。”“标本我还是有技术的！”唐磊有些惊讶：“好家伙，你还真没扔啊。”“回再给你雕两个，给你凑一十二神怎么样……”“好耶！”两人笑着回到了五堂。叶莲娜跑去找莉娜，跟她展示。“看！唐哥给我的，豆芽！厉害吧！”莉娜咬着火方抬起：……？不等她说什么，叶莲娜又打开手机，刷刷拍照。发给柳德米拉。“队队快看！今天的新鲜玩意……”柳德米拉：……想拉黑了。而唐磊则了后厨：“加个菜，豆芽火！”“哦对了，我的蹄膀是不是炖好了？起锅！”

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