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第373章(1/2)

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这才有了此时此刻,摆在贞儿面前的这两个小碟。

回忆完牡丹燕菜的味,贞儿先朝着她能辨别材的那一碟了手。

金灿灿的是玉米粒,橙红的则是切得极细、几乎与玉米粒同等大小的胡萝卜。

另外还有一味材,碎碎小小的,米玉,半透明,好像是松仁。

虽然材都认得,贞儿却没见它们被放在一起烹制过,她只知单从颜上来讲,它们炒在一起实在很好看。

她赶舀了满满一勺,送中。

贝丝、珍珠翡翠

金黄的玉米粒无比鲜甜, 它们不是从的玉米上、而是从新鲜的玉米上剥来的。

一层层淡绿的玉米叶,如轻纱一般妥贴地包裹住那些饱满的颗粒。

胡萝卜丁则是脆甜的,应该是炒制时后加的, 在上和糯的玉米粒相得益彰。

就连那松也带着微微的甜意,那是从凛凛松风间来的温柔底,被清苦的松香一衬,更显得弥足珍贵。

材,三不同的甜味,被一层薄薄的勾芡合到一起。

不仅使得味更加柔和,也让每一颗材都闪闪发光, 着宛如黄金和玉石的粼粼亮

贞儿想, 怪不得娘说这菜叫“金玉满堂”呢。

真是个好听的富贵名字, 多么适合太后娘娘的寿宴啊。

贞儿其实不太吃甜咸味的菜肴, 总觉得别扭,但这一金玉满堂的调味刚刚好, 十分适

一个没注意, 她就将一碟舀到见底了。

贞儿颇为羞怯地笑了笑,虞凝霜却表示理解。

甜甜的炒玉米粒, 当然受小孩迎啦!

看着还没到她的小丫, 虞凝霜心中叹, 真的还只是一个孩啊。

她便赶忙将另一碟也往贞儿面前推推,盼着她多吃些。

“这一品,叫‘翡翠珍珠’。”

果然又是一个好名字, 而且恰如其分。

贞儿仔细打量着这一豌豆清炒米, 心中对虞凝霜的敬佩达到了峰。

她怎么就不能像娘这样有学问、有主意, 给菜肴起这样富贵动听的名字呢?

简单的素炒,被这样的名字一冠, 就的的确确足以登上太后娘娘的寿宴了。

说是简单,其实也没有贞儿想象中那样简单,虞凝霜自然也是了功夫的。

首先是在选材上。

作为“珍珠”的米自是没有问题,如今已成为虞凝霜最熟悉的材之一。



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