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“娘
放心, 这阿胶用黄酒炖了一个多时辰,已经全
化
酒中,那
腥气早都被黄酒大枣的味
遮住了。娘
不妨尝尝看。”
果然!
蔡厨娘便
照虞凝霜所教,耐心地讲
。
“蔡厨娘, 这是何
?”
“早起冷吃羊
毕竟伤胃, 这样
乎乎地吃一碗正好。”
哪里还有什么腥气?
诱人的羊
切成可透光的薄片,夹一片
,
弹、
、
,稍稍那么一嚼,锁住的鲜

便渐渐渗
,一切尽数汇成一个“鲜”字。
她嘴很刁, 因阿胶到底是牲畜
所制, 所以总是嫌弃其有一
隐隐约约的腥气。
蔡厨娘赶忙将那一味该
吃的甜品拿
,
照虞凝霜的嘱咐在蒸屉里过了一
,而后随着温汤羊
拼盘,一起送了过去。
充分的炖煮,已经使得那陈年黄酒都只余酒香,毫无酒气,更别提阿胶的一
的腥膻之气了。
林家娘
来了兴趣, 打
一看,果然见那红褐
的糖
中, 乖乖地趴着一只
溜溜的荷包
, 被几颗饱满的枸杞, 以及炖到
烂的红枣簇着。
蔡厨娘:“正是黄酒炖
,是取上好的黄酒和阿胶同炖,又加了枸杞红枣的。”
姜撞
、黄酒炖
“呀, 有阿胶啊……那不腥吗?”
“这是特意给各位准备的黄酒炖
,搭
这羊
吃。”蔡厨娘将小盅分于众人。
家主林郎君才好奇地看了过来。
他们也不是第一次请蔡厨娘
温汤羊
了, 但从没见她拿
过这样的炖品来。
直到咽
去之后,醇厚的黄酒滋味才慢慢浮
,若有似无地萦绕在
中。
毕竟这一家老少七
, 全都对着那一盘盘羊
拼盘大快朵颐。
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蔡厨娘将这
糖
端上来时,本来无人在意。
林家娘
刚要拿起汤勺的手便停住了。
直到似有人衣袖扇动, 将一阵与羊
香气不同的甜
香风扇
鼻翼……
温
的糖
已然满沁枣香。大枣的香气和它那颜
一样
烈炙
,一
当先占据了全
的味觉和嗅觉。
一个个白瓷的小盅中, 蕴着一汪汪赤亮
厚的
,像是
化的红宝石。
“黄酒?炖
?”
当这唯一一个缺
被
除之后,阿胶便只剩
数不尽的优
。
再
上那能将羊
的香味最大限度引
的特质酱料,真是让人
罢不能, 一片接着一片吃。
林家娘
将信将疑,少少舀了个勺底,送
中。
饭。
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