“今天烧哪几个？”李成功问。店里都有固定菜单，朗弘扬打荷的时候就开始烧菜了，如今也不过是换行多烧几个菜。

“礼拜休息的时候我们去买衣服，”有些衣服还能将就，有些完全是不能穿了，李成功把一条上破的小丢了垃圾桶。

第10章 凉菜

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“他会个！切个蓑衣黄瓜他得3分钟，”谭师傅提着黄瓜说：“要学蓑衣刀你跟我学，简单得很。”

“你先记这几个菜，我的拿手好戏，然后你把咱们店里名的几菜记了，再然后把剩的菜记了……”朗弘扬替他考虑着。

“这么多？”看着这厚厚一叠，李成功傻。让他活他还能三分样来，可让他记东西，他是真记不好。自个儿知自个儿准，作为一个学校里背课文记单词永远记不住的主，这么厚一叠菜谱可让他犯了难。

正巧朗弘扬去了四灶，他让李成功打荷。

“它本来就这样！”李成功调。

“我们学校里第一个学期除了练基本功就是记菜谱，川菜粤菜鲁菜浙菜什么菜都记，你这才一本，不多。”

“嘁~”跟着李成功，李彤彤也会撇嘴了。

“这是时髦，你又不懂。”

“你的也破了，”李彤彤指着李成功的破仔。

“行啊，蓑衣刀要学吗？”朗弘扬问他。

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“我记不住，”李成功挠了。

“我当然会，”朗弘扬话落，被谭师傅当场打脸。

“我第一次四灶，今天只烧这三个菜，”朗弘扬了宋嫂鱼羹，东坡和红烧狮这三个菜。

在台招了新人后李成功终于从台毕了业，这回得谢一周运，十年台经验不是盖的，虽然他人不讨喜，但工作利索一个俩，几个师傅都满意。

“它原来的只有这么一咪咪，现在有这么大，”李彤彤给他比划。她其实知的，李成功自个儿的衣服也破的破旧的旧，也亏得汇君楼发工作服，他平日里三工作服换着穿。

打荷，李成功的理解就是给炉打手，什么都得学着。如果说台是个纯技术活，打荷则是个技术活和记活，上岗第一天朗弘扬就给了他一堆菜谱记。

“你先教我刀批吧。”路要一步一步走，饭要一一吃，李成功的刀工还没学完，他可不敢好骛远。

“朗哥你这也会?”汇君楼里有一蓑衣黄瓜，李成功可喜这菜，蓑衣刀来看起来特好看。

“行，”李成功照着菜谱帮朗弘扬准备材料。看他手忙脚，朗弘扬笑得还说晚上指导他员工餐。