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去,匆匆忙忙的领了赏钱就走,连跟乔郁对视一
都不敢,大概率是为了那几个赏钱,乔郁也不在意,只要是来的,他都让赵康给了赏钱,换了平安符。
等到时间到了中午,乔郁就收拾了一
,开始
乔岭
名想吃的粉蒸排骨,准备等会儿给他送到书院去。
今天的语录的菜单里面没有粉蒸排骨,因此东西都是乔郁来了以后才临时准备的。
排骨都用料酒和生姜提前腌制好了。
至于蒸
粉,也是乔郁临近中午的时候现磨的。
一半
米加上一半糯米,放
椒八角桂
辣椒小火炒的金黄后,放
来凉凉,在用小石磨磨成不完全均匀的米粉,这样磨
来的米粉又香又不会过于
烂,有颗粒
的米粉会更加有嚼劲,覆盖在排骨上也会增加多一层的风味。
等到米粉磨好了,排骨也腌好了之后,剩
的事
就十分简单了。
将排骨每个都均匀沾上一层米粉,然后一层一层的码在碟
里,上锅大火上汽后小火蒸上一个时辰,粉蒸排骨就好了。
遮掩蒸
来的排骨,
即化,能完整的脱
一段骨
来,外面的米粉
糯诱人,
满了排骨的
香,又很好的祛除了油腻
,乔郁还额外在排骨
面放了一层南瓜,和排骨一起蒸熟,南瓜清甜,可以单独拿
来
菜,也可以和粉蒸排骨一起吃。
乔郁说要带给松虞先生一起吃,就
的比较多,香味顺着厨房飘到外面,还有客人
着鼻
问这是什么菜的香味。
除了粉蒸排骨之外,乔郁还清炒了一个青菜,用柴火熏制的香
炒了一碟
丝,最后在瓦罐里炖了一罐
汤,放了红枣和枸杞,里面一丝多余的油脂也无,汤清味
。
装的时候四层
盒装的满满当当,汤还另外提在另一只手上。
陆锦呈为了方便他四
走动,从王府里给他
了辆
车,平时都在得玉楼后面停着,有用的时候一叫就能走,乔郁叫了人将他送到松虞书院,他去的时候,人已经在书院里等着他了。
这会儿正式书院吃饭的时间,自己带饭的学生已经开始吃起饭了,而江令潇和乔岭都没有动,各自捧了一本书在院
里,一心而言的听着外面的动静,等听到外面传来
车停
来的声音,就丢
书一溜烟跑到门
打开了门,看到乔郁提着
大的
盒
来,都
兴的不行。
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