还没等他决定好要尝试哪个，这边小二倒是给他端来了一个小碗，摆在桌上。

叶老板一看，是一小碗汤，还有一小杯酒。

“这是怎么，我这才刚要呢。”叶老板看小二。

小二笑着：“这是咱喜久醉送的，算前菜。这是萝卜鱼汤，这杯是去年酿的莺，您先喝着，等着咱给您上菜。”

叶老板笑了：“嘿，这贴心的。这也是你们少当家的主意？”

小二笑着称是。

“行，我就还是个盐烧，上刚刚成掌柜推荐的如吧。”

“哎，您稍候，上来，”小二听了，回对着厨房喊，“盐烧一份，熟成一年的如一合。”

这边叶老板端起酒杯，浅尝了一，愣住了，一脸惊讶地看着手中的酒杯。

怔忪了片刻，他又把酒杯送到嘴边，嘬了第二。

“小二，小二！过来过来！”他保持着低盯着酒杯的姿势，声叫。

小二其实正等着他呢，赶几步过来，弯殷勤地问：“叶老板有什么事？”

“你们这酒，是酒？”叶老板垂着问。

“是的，是过的酒，您觉得怎么样？”

叶老板猛地抬，狠狠盯住小二：“酒怎么会是这个味？别唬我，酒我喝过，刺鼻呛人得很。你们是了什么，能让酒变成这样？”

虽然半句没提好喝，但小二和柜台里的成掌柜哪里会听不来叶老板的意思？成掌柜低记账，不动声地弯起一抹笑。

小二可兴了，这可是他一展才的地方，为了这个时刻他都已经在腹中来回默背了多少遍了。

“叶老板，酒也讲究方法，平时用来的酒都直接烧，把酒都坏了，酒的味全都跑了，留的自然是刺鼻呛的味。这是咱们少当家想来的酒方法，说是，其实是温，把酒温到适合的温度，那可是非常味的，这里学问可不小呢。”

叶老板听得一愣一愣的，一脸不可置信，可是那芳醇的味是自己实实在在尝到了的，骗不得人。他不可思议地将杯中剩的酒一饮而尽，又瞪大了双。

“温度降了，这跟刚才的味又不一样了。”叶老板满脸惊奇地看向小二。

“叶老板您果然懂酒！是这回事啊，温度不一样，酒的风味也会改变的。您放心，咱少当家把喜久醉里每酒都仔细品过了，端来的绝对是最适合的温度，最佳的味。”

叶老板呼了一气，显然还未能完全从震撼中回过神来。

小二在一旁候着，等了一会儿，才声唤他：“叶老板，叶老板？”

“哎？”叶老板才回过神来。

“您的盐烧一会儿就好，您先喝汤？不然该凉了。”

叶老板这才，端起汤碗喝了一，又夹了一颗鱼放中。恰到好的温程度，海带吊的细致的咸味，以及鱼弹十足的嚼劲，让他缓缓了个微笑。

和起来的叶老板心很好，他默默回味着适才喝到的酒，突然想起了什么，又把小二招来，有些急切地问：“我刚刚的如，也会给我好吗？”

看来叶老板对酒兴趣颇，小二很是开心，脸上的笑收都收不住。

“您要

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