孙会这两
菜从一开始的悬疑,到后面相同的样
,再到截然不同的
,可以说是
引人注意。凌蔚卫心里暗笑,果然老
猾,不过手艺当真过
!
“这到金玉满堂实在是乎我的意料之外。”曹大厨
评了凌虎的这
菜。“
烧麦的味
已经足以让我惊艳了,金黄的
里,是
瘦相间的
馅,更是
缀了很多小东西。”
菜肴熟了的时候,众人看到的还是两胡萝卜,这更是让人摸不到
脑了。可当这两
胡萝卜切开的时候,在场的人才恍然大悟。
凌蔚卫赛前也看过一些比赛选手的简介,这个宁鱼的简介非常简单,没有在任何酒店或者餐馆工作过,而且也是以个人的名义来参赛的,凌蔚卫十分好奇,这样一个厨师,到底是什么人培养来的。
就算不说这味,这奇思妙想也足以让人惊讶了。
比赛结束后,十大杰厨师的称号正式被授予,可以说前十名已经是不虚此行了。
听说孙会现在
本不
手了,光是随便指
一
徒
徒孙,就能让人受益匪浅了。
凌虎这次选择的主题是卵,一烧麦和一
和蟹黄
成的金玉满堂,一举冲上了第四名。
一盘胡萝卜好似去蒸熟的,实则已经是一
心了。橘红
的外
,是用胡萝卜和面以及其他几
料
制而成。里面包裹着鲜甜的馅料,在第一排的观众们有幸分得一
分,真是甘甜
味,
清香,细细品尝,倒也还能吃
一
胡萝卜的味
来。
再看另一菜,则是荤菜,胡萝卜用各
大荤
材吊汤反复正煮,看着还是
胡萝卜,可是比
还要好吃。
这哪里还是胡萝卜,这分明是两菜。
☆、第200章 。
孙会自己组建了一支厨师团队,专门负责多家酒店的后厨工作,可以说是掌握了很多酒店的经济命脉。
外面是形,里面的
黄却不见了,换成了用酒腌制调味过的蟹黄和蟹膏。重新封
后再次油炸成金黄,浇上特制的酱
,不但一
都不油腻,咬一
去,那层层叠叠涌
的味
让人几乎不忍心咀嚼。
今天肯手自然是让众人期待的很。
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连续夺了四天,今天是怎么都躲不过了。颜恺宁一起,已经被一群人围住。
颜恺
曹大厨诙谐地眨眨睛,他对凌家的教育实在是太好奇了,先是有凌蔚卫,现在又是凌虎,这般小的年纪,手艺已经远超常人。
,他这几个徒弟没有一个人能和宁鱼相比。如果凌虎能再大一些,等到宁鱼这个年纪,或许两人能有一战之力,而此刻,凌虎本没有和他相提并论。
一番评后,又到了惯例的评委展示伸手的时候。今天是第四天比赛,
到了厨师协会的孙会
,这位可是老厨
了,今天献艺,自然是万人瞩目。
烧麦采用新奇的法,虽然特别倒也在想象之中。可是这到金玉满堂实在是太让人惊讶了。
200.
而明天最后的一场比赛,已经不是大多数人的梦想了,而是极小一分人的决心。
孙会取了两
胡萝卜,众人面面相觑。胡萝卜,这能
什么?
前十名里,前三名位置没有变化,后面七个则现了很大变化。之前三十人里的前十名有几个被淘汰掉了,而十几名、二十几名的选手则冲上来几个。
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