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分卷阅读42(1/2)

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顺便将平日里亲近的人家请来吃一顿闹的杀猪饭。

齐老三如今的,自然帮不上什么忙,然而来请他的人却着实不少,可见他在村中人缘。虽然其中大分被辞去,但还是有人送了切成条的来,与他们家过年。

如此过了两日,到了腊月二十八,隔冬婶要豆腐,周和安氏不免又过去帮忙。

这会儿可没有机,推豆腐全靠石磨,极其繁琐。须得先用碾将黄豆碾成碎块,而后再提前一日用浸泡,等到黄豆泡抛开,便要用小磨一打磨成浆。而后将这豆浆烧开过滤豆渣,剩的浆才是寻常所喝的豆浆,用火熬煮过之后,再加清,沉淀来的便是白的豆了。将这豆放在模之中,以石压制数个时辰,便成了一整块的豆腐。

压制的时间不同,豆腐鲜程度亦不同。此外,石灰的豆腐,与泡菜酸汤所的豆腐,滋味又大不同。

这般复杂的工序,即便是安氏跟冬婶两个人忙碌,又有周和齐慧在一旁帮衬,也是从早忙到晚,等到终于将豆来放之中时,天已经黑了。

农家的豆腐都压得很实,如此才经得住放,所以这豆腐会在外压一夜的时间,将卤来。

而周忙了这一日,收到的报酬是一大碗的豆,调上油盐,再加上安氏所作的各咸菜一拌,便是一碗滋味极佳的豆腐了。

冬婶得多,除了齐老三这一家之外,还往其他要好的几人家送了豆,令人尝鲜。

第二日便是腊月二十九,这一日安氏没让人门,而是烧了许多的,家中四个人番沐浴,把自己给洗了个净净。之前已经洒扫除尘,又将被褥都拆开濯洗过,这会儿净了,这个年也就能过得清清了。

要说,周对时村中的妇人们,着实佩服得很。你看他们又要持家务,煮饭收拾,又要活,照顾孩,竟然还空来自己的小活儿。

比如安氏,之前周刚穿过来的时候,只觉得她明明辈却不知所谓,惹人厌烦。然而自从齐老三的有了起之后,安氏却是再也没有犯过浑。而且回到了她熟悉的领域,居然也能家里家外一把罩。

就说这几日功夫,她明明也是忙,居然还不知什么时候空把四个人的新鞋好了!

虽然鞋底是旧时纳了存的,只需裁剪布料,絮好棉,但那也不是个小工程了。

脱去了从前对安氏的那些偏见,周也有些明白为什么齐老三能跟她把日过好了。安氏这个人,从某意义上来说好打发的,而且,一个家里,也必定要有她这样的人,不好不坏,却默默的承受了一分的担和重量,一同前行。

这一日沐浴之后,换上净衣裳,踩着新鞋,周也陡然有了几分辞旧迎新的意思。

对于齐家来说,过去的一年虽然有各碍难,但总算过来了,接来的一年,必然只会更好!

节日所带来的使命和迫切,以及那前路敞亮的期盼,周却是好久都没有会过了。

在现代时,节对她而言,最大的意义在于能放假七天,还要附带父母和家中七大姑八大姨的亲戚不厌其烦的婚。

这让她不由慨,现在的日好的。

只不过想

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