雪白甜腻的附油莲芯，还有一绿的过荷叶芯，清白翠绿的，看上去味很是不错。

陈先生依次都夹了一，尤其对那个过莲叶芯赞不绝，说是第一次知莲叶还可以成菜，林亦泽一面陪着吃一面应着，向门外了个手势，峰在外面了。

小菜尝的差不多了，主菜依次就要承上来了，上来的第一就是锤莲藕，白瓷的盘上面盘着红的制莲藕，藕片面铺着各饯，看起来颜倒很是赏心悦目。

陈先生夹了一片放在嘴里，只觉得香甜酥，粘，但是相对于其他的糯米藕，少了一丝甜腻，多了一清的绵，还微微带了一些柑橘的酸甜，陈先生仔细看了看，发现藕片上面还有一层橘黄的绵的糕，林亦泽在旁边解释：“厨师觉得如果所有的菜品都是以荷制作的怕是味太过类似，而且锤莲藕太过甜腻的话可能会腻，所以加了莲金桔糕中和一味……”

陈先生又夹了一片放在嘴里，笑着说：“我倒是比较好甜，不过这菜的酸甜度倒是正好……还真是不错……”

话说着，第二菜也端了上来，这第二菜，便是翠袅玉，只见峰端上来一个不大的浅青瓷矮盘，那盘的边缘用白彩瓷成了一朵艳滴的莲，盘放了7个白瓷的小碗，里面盛着一汪碧绿的酱，上面飘着一粉白艳的荷。

“翠袅玉，陈先生请品尝！”

“这菜倒是真是漂亮！”陈先生夹了一枚，放在嘴里，微微有些惊奇，他转过对了林亦泽笑着说：“真没想到还可以成菜，这菜，可真是香味俱全！”

“这菜原本是甜菜，被厨师改良了一，变成了一菜，往常以成的往往都是甜的，这菜倒也算是个创新吧！”林亦泽笑着说。

陈先生又吃了两三翠袅玉：“创新倒是不错，只是这荷味被姜碎和酱的味遮盖了不少，这也算是个小缺吧！”

林亦泽垂睛了：“我记了，回再跟厨师再好好商量一，陈先生，请用第三菜！”

这第三菜正是周老主厨的莲房鱼包，两个侍者端上来一个不算小的温的浅白瓷盘，里面不知放了什么东西，竟然有些雾气昭昭的觉，盘里放了几片荷叶，大小错落有致，荷叶上面托着两朵荷，荷微微张开，里面翠绿的莲蓬，隐约散发鲜香的气息。

“莲房鱼包，请慢用！”林亦泽又了个请的手势，笑着看着陈先生。

“这……”陈先生珠转了转，左右看了半天，却不知从哪儿手。

峰走了过来，用一个夹轻轻一夹，莲蓬就整个夹了来，恭恭敬敬的放在陈先生的盘里。

陈先生睛盯着那个鼓鼓还散发着香气带着一丝雾气的莲房，还是摸不着脑，他抬起看着峰，峰笑了笑，用刀轻轻地在莲房上划了一。

经过理的莲房表一裂开，里面细的鱼，陈先生迫不及待的就要伸筷，却被林亦泽轻轻地挡住。

峰拿过一个小锡壶，浇了一些在上面，林亦泽笑嘻嘻的解释：“渔父三鲜，用莲，苗，菱角熬成的酱，莲房鱼包，这工序可不能少……”

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