方便，脆跟着学了这菜。

段老没在家，不知是去村里哪老老太太那里聊天了，姜杜白没怎么在意，他看了一时间，炸需要把萝卜腌制半个小时，这个应该还来得及。

“我要饭了，你先坐着等一会，要不要吃糖？”段老昨天偷抓回来了一大把糖，放在正屋的柜里。

段真摇摇，他也有很多糖:“小叔叔，我要回去了。”

“回去？”姜杜白迈房门的脚生生收了回来，“我给你炸，你和我们一起吃吧。”

小孩没有说话，姜杜白以为是怕段林担心，建议:“我上山和段三哥说一声。”

段真摇摇，其实像他们雁山村的孩，经常玩着玩着就不回家吃饭了，只要不是晚上，大人们一般都不会放在心上，这姜杜白不知，他潜意识里就拿自己上辈见过的事来思考，没有看见段真悄悄红了睛。

了一气，段真对自己不争气的样有些懊恼，为了不让姜杜白看端倪，他转移话题:“炸萝卜是什么？”

“就是用萝卜炸的一，”姜杜白果然没有在意，向段真象地解释了一炸的模样和味。

最后他问了一句:“怎么样？”

小孩有些不好意思:“我可以在这里吃吗？”

“当然可以，”姜杜白轻笑，“你想吃我就给你。”

段真: “我想吃。”

“你爸爸那里……”

“他今天去镇上了，明天午才会回来。”段真打断他的话，主动解释。

镇上……姜杜白乍听到这个词，心里有一阵恍惚，他不会像雁山村的人一样，一辈都待在大山，早晚有一天会离开这里，而镇上是唯一一个有通的地方，所以他得在有钱之后，带着段老先到镇上，然后再坐车到a市，那里他生活了三十年，最为熟悉。

从菜地里了两颗红萝卜，拿冲洗净，然后去切成萝卜丝，倒去两勺盐腌制，完这些，姜杜白又把准备的姜和蒜切好，这些东西味比较刺鼻，所以姜杜白想叫段真去屋里等他，没想到对方倒没有嫌弃，还主动要求帮忙饭。

“那你去正屋里舀一半玉米面过来，我等等需要用。”姜杜白顺势给了他一个任务。

果然，段真乖乖地接过木瓢去舀面。

时间差不多了，姜杜白找了一块净的白麻布，把腌好的萝卜丝攥分，然后用切好的姜蒜和萝卜丝混合，因为觉萝卜丝还是太，姜杜白就又拿刀剁了几，最后倒去适量的玉米粉，搅拌均匀，剩只要成小圆，放油锅里炸到金黄就可以了。

段真第一次见到炸，好奇的不行，偏偏面上还端着，眉皱地盯着姜杜白的动作，不过渐渐的，随着萝卜的锅，空气中开始飘着一香味，段真意识地了一气，睛里写满震惊。

好香!

姜杜白把小孩的模样看到里，心中暗笑，他夹一颗已经熟透的递给段真:“小真，你先尝一。”

不同于煮萝卜的味，油炸的萝卜又酥又多，咬到嘴里还有面粉的劲，段真觉肚里和和的，他觉得炸萝卜和小叔叔给他的糖一样好吃。

满满的一盘萝卜端上饭桌，姜杜白和段

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