门级傻瓜西，制作它的唯一难在原料，只要原材料正宗，严格照步骤称量搅拌，几乎不会有失败的可能。然而它也是最难吃到正宗味的西，无数打着提拉米苏外衣与旗号的心川不息地从我们前经过，即使睁大睛也无法分辨，唯一的办法只有买单品尝，或者可以告诉我们是真是假，或者不可以……

在亲手制作提拉米苏之前我吃过无数个提拉米苏，然后我发现原来曾经的都不对。在那一刻我很慨，我忽然期待我的也会如此，总会有一个人现，让我明白原来还有真正的，那之前的曾经的，其实都不对。

其实是可以很简单的，就像很简单的提拉米苏，可是，我们要去哪里寻找斯卡彭与咖啡甜酒？

我其实是可以好好与人谈一场恋的，可是，去哪里寻找能让我心动的，善良的男人……

材料：

1． 斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)300g

2． 黄4个

3． 细砂糖60g

4． 淡油300ml

5． 咖啡酒50ml

6． 手指饼100g

7． 可可粉适量

步骤

1．鲜油打至5分发，放冰箱中备用。（手指勾起油会慢慢落）

2.黄和细砂糖隔打至稠变白。

3．将斯卡彭加少量打发的油搅开。

4．将3加2搅均。

5.再将咖啡酒和打发的油加，这是酪糊。

6.手指饼浸透咖啡甜酒。

7．将5倒容中，铺薄薄一层，放一层浸过咖啡酒的手指饼，再加一层酪糊，称容的度，可以放两或三层手指饼。

8．放冰箱冷藏过夜。

星号

1． 喜微酸的，可以放半个柠檬。

2． 指饼以浸透酒但不滴落为度。

3． 吃的时候再洒可可粉，否则可可粉会受。

4． 光凝成的礼——生香草汤

一直觉得汤是一特别，最简单最耗时，喝时小小一碗，永远都是陪衬，不会是重主戏。记忆中只有粤人才会心煲汤，很当成一回事地一家人围坐着喝，我便觉得他们的家一定是温脉脉的，有汤在联系着彼此——用光凝成的礼。

这世间有什么才是真正可贵的？只有时间，逝去不可回，无法挽回只有纪念。

曾经在另外一个文里写过这样的句：

“这些年为他费的那些心血让他看来如此的与众不同。

是这个世界上，不能放弃的存在。”

我们所有的最后终究归于自己，自己曾经的付，全的心血，心动，付而不再回来的时间。是那些时间在漫的岁月中为我们凝聚一个人，独一无二的只属于我们的人。

是一碗汤，容不是菜蔬鱼也不是椒大料，是我们时时关照等待中的时间。而待到这汤锅了，又有一个词叫“汤不冷”。这是一距离，一个状态

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