绚丽多姿。

这个宅到底有多大啊？居然有这么大一个圃。想必皇也不过如此吧？

可能现在正当季，园里大多是。颜绚丽缤纷，赏心悦目，形更是千姿百态。有的幽雅古朴，有的清新活泼，还有的好似龙飞凤舞，珠帘飞瀑，丽壮观。

"冷爷独白，不过这圃是我的，想什么都可以。你们看，那边的‘绿牡丹'，是我好不容易得到的。"阿四介绍。

妩媚的朵碧绿如玉，晶莹滴，方山也是第一次见到绿的。

不过最奇特的还是不远的一盆紫黑艳的墨。说是墨，其实它的颜并不是纯粹的黑，而是紫中透墨。黄的心外，加以绿叶衬托，犹如墨的荷亭亭玉立。确实是中极品。

除了，还有泽艳的月月红，雍容华丽、香气袅袅；姿态雅的兰，青碧、芊蔚独秀......方山并非主人，所以除了初时的震惊，他对这些实在没什么。

可是江南不一样，他跟着阿四，听她介绍。什么"银丝串珠"、"玉泻冰盘"，什么"黄莺谷"、"沉香托桂"，什么"嫦娥奔月"、"湘妃鼓瑟"，什么"月涌江"、"空谷清泉"......直到月上柳梢，冷亦秋亲自到圃叫他们吃饭，他才依依不舍地离去。

冷府的饭厅也是奂，室雅香。家皆是梨紫檀木，四周盆景玲珑，连皿也是绝。方山算是见识到什么是有钱人了。

"今天是阿三和阿九厨，来，尝尝她们的手艺。"冷亦秋挥挥手，婢女开始上菜。

第一菜是酿金钱发菜。因为发菜与"发财"同音，所以以它作菜。这菜是把晡糅斩成茸，加清、熟猪油用力搅拌制成"酿"，将事先烙好摊开，抹一层酿，摊一层发菜，再抹一层酿，加上一层黄糕，卷好上笼蒸熟。切开犹如铜钱，装汤碗摆放整齐，浇上汤而成。味鲜。

第二商芝，是以猪和京城附近商洛镇特产的商芝制作而成。泽红，烂脆，而不腻，商芝清香味。

第三菜是波斯羊，酥鲜，醇厚馨香，回味悠。

第四莲蓬，是一工序繁琐的菜肴。汤里的莲蓬、荷漂浮面，与白的相映成趣。酥烂，酿，汤清味鲜，香醇宜人。

第五酿鱼，听说是廷菜，用黄河鲤鱼、火、玉兰片、香菇和汤心烹制而成。揭开锅盖，香气扑鼻，加香菜和白胡椒粉，即可用。鱼汤白如玉，香味醇。

第六菜，睛蜡鱿鱼巷，是把发胀的鱿鱼改刀、去纹，油炸后浇而成。制作此菜要求刀工、火候、调味并重，相辅相成，尤其是糖醋要凋和得当，突其酸甜香味。方山尝了一个，脆，韧，酸甜可，蒜香宜人。

第七菜竟然是将卉菜的锅。虽然很早就知有"夕餐秋之落英"的咏，但这是方山第一次吃。坐在他边的江南看见阿九亲自把撕成丝投锅，更是睁大了双。撇盖上锅盖焖煮片刻便可用。锅除了还有鱼圆、鲜、脯、蔬菜等。、菜脆，汤鲜味醇，香宜人，相得益彰。

第八菜是木棉虾球。相传汉祖刘登基后为给吕

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>