成豆腐，随着挤来的分多少可以成豆腐、老豆腐和豆腐。

而安宁想的便是前世喜吃的豆腐泡和豆腐片。记忆中两者都是过油炸来的，但问题是应该用量多少的豆腐炸？

为此，安宁只能实验。

挤不同分，压成四五豆腐，然后分别切成片和块油锅炸。

最后得的结果是老豆腐炸来的豆腐片最好，而介于老豆腐和豆腐之间的炸豆腐泡最好。

实验成功之后，安宁他们家的饭桌上又多了两菜。

豆腐泡可以和许多材一起炒，也可以和一起烧。安宁印象中最刻的一菜叫镶油豆腐，就是用豆腐泡中间调好味的末后上锅蒸熟，最后浇上芡。

而豆腐片除了炒之外，安宁很喜卤豆腐片。和一起卤过的豆腐片切成丝，用醋、蒜末、辣油、酱油一起凉拌，酒菜或者稀饭都非常。

时间在安宁捣鼓吃的时候悄悄过去，几乎一天一个新菜式，在这个材缺乏的冬天，沈家人是过的滋滋。

这样等到了腊月十二，泸县迎来了最闹的赶大集日。

话说泸县每个月十二都是大集日，一年中的最后一个月的大集日，自然是和平常不一样的。

整个齐安村，几乎家家都有人动了。

而安宁他们因为自家有车，便利许多，倒不用起大早和大伙凑一块城。

【本章完】

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小地主记 第一卷 第六十一章 年货

等到安宁他们家都收拾好发的时候已经日上三竿了。

车慢悠悠的行驶在羊小上，车“咕噜咕噜”转着。依然是福伯赶车，安宁、沈冰岚和巧儿窝在车厢里。

安宁手上拿着沈冰岚前一天写好的清单，给大伙儿分工好。

这是安宁在这个世界过的第一个年，对于年货应该买什么他毫无概念。清单上的品都是福伯和谭氏说的，然后安宁和沈冰岚再添置一些觉得有用的东西。

安宁数了一，清单上总共罗列了二十七样东西，三个人分工买也要费不少的时间——巧儿因为看得懂清单的大概容，分到和不识字的福伯一块儿。

车晃悠悠驶到了泸县城，远远安宁就看到城门排起的队伍。

这还是他第一次看到这样的场景。

好在城的人不是很多，排了几分钟就到安宁他们了。福伯付了几个铜板就赶着车直接城了。

一城门安宁就被前的人惊呆了。

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