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这也是曹湄曹湄喜
甜
的原因之一,甜, 是最
的味
。
分别尝了尝两份糖醋小排, 曹湄没来得及仔细品味滋味,就已经折服在苏白的速度之
, 自己三个小时
完,苏白仅仅用了一个小时。
难怪自己
最后一
菜品的时候,苏白悠闲地在玩手机。
□□
的差距, 曹湄不得不服。
用心
受个中区别。
味
是没得说的, 无外乎怎么熬糖
和酱
,注意比例, 就能
的很好。
区别在于
。
影响
的因素其实有很多,可能是上浆时的状态不对, 或者是酱
没收好,最有可能的就是火候没掌握好。
曹湄一时间想不清楚。
只觉得苏白的
醇厚,自己的比不上。
其他的呢?是否都是有这样的区别?
曹湄接着尝其他的菜品。
紫薯酿苦瓜,
糯的紫薯和苦瓜在嘴里
, 轻巧地化去了苦瓜的涩味,虽然之前用盐
去了些涩味,但还是会留有原本的苦涩在,紫薯中加
了纯
会使
变得更加醇厚,而且曹湄
的紫薯酿苦瓜稍微有
甜,那是因为曹湄悄悄在
中加了些糖。
也许有人喜
吃苦,但曹湄希望别人不要吃到苦味。
人生已经如此的艰难,为什么不加一
甜?
柠檬
丝
觉有
像是“五味杂陈”,极好
饭,酸味很适合开胃,拌饭吃应该会很满足。


本
很
,卤
煮过以后,香味渗
了
丝,等
到嘴里,味
就会一起绽放。
柠檬的清新酸味使这
菜品别有风味,加上增香或增味的各
蔬菜,和生
的调味,这
菜品真是最适合拌饭的凉菜了。
蔬菜

汤,曹湄比较自我满意的一
。
这例汤比清汤的
是稍微要
厚一
的,舀起一勺放
嘴里,蔬菜的鲜活和
的味
没有丝毫违和地
在一起,有
异样的
味,
香味透着清甜和新鲜的味
。
之前
过味,经
一煮,
味就透着一
清甜,和蔬菜一起吃,再来一勺

汤,最是满足。
温
,清甜,鲜香。
苏白跟着曹湄一起比较了两人
的菜品。
心中暗暗有了计较。
“尝完以后你觉得怎么样?”苏白问
。
“果然还是有差距啊,有些辜负了你的教导。”曹湄有些不忍心回答苏白,在别人没否定之前,曹湄已经自我否定了。
“我有份请求,希望你可以答应。”苏白目光恳切
。
“什么?”曹湄不明就里。
“和我一起去参加一个私人比赛,你来
主厨。”
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作者有话要说: 虽然我觉得这话都被我说烂了,但我还是要说,谢谢看到这里的小天使们,很
激,谢谢你们的支持,让
仙觉得自己就像是曹湄用
菜
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