然后分别行理。

苦瓜直接整个切，切的间隔略宽，大概3-4厘米就差不多了，切好以后掏净，然后和冷一起锅焯，放一些盐，煮个5分钟左右即可。

煮好以后就拿冰泡着苦瓜，保持泽和味。

紫薯隔蒸熟，大概需要二十分钟，等待过程中，曹湄又去准备柠檬丝。

柠檬丝这菜基本算是凉菜了，这菜是需要用卤料行煮至的。

将准备好好的洗净，姜块切片，丢锅，再放八角一个，沙姜一块，香叶四片，桂一块，椒少许，小茴香少许。

冷锅以后，大火烧开转小火焖15分钟，这个时候差不多熟透，再捞，用手随意撕成条，然后放胡萝卜丝，香菜叶，小葱，蒜末，姜丝，小米椒碎，切片柠檬，白糖一勺，盐少许，酱油适量，顺手挤一些新鲜的柠檬淋上去，拌匀，装盘。

曹湄了额的汗，第一菜品总算是完成了。

紫薯那边应该也好了，把紫薯用容盛好，倒一些纯，用勺将紫薯压成泥，均匀的紫薯泥。

压好以后，把紫薯泥苦瓜，然后就可以直接装盘了。

最后一个是蔬菜汤，虽然用汤有些奇怪，但味的确是不错的，至少曹湄是很喜的。

宗财应该也是会喜这菜品，他喜甜的。

想起宗财，曹湄的心不禁柔和起来。

菜似乎也不是那么张。

就当现在是给宗财吃货菜，想到这里，曹湄心轻松了不少。

切片加盐和料酒淀粉拌匀味上浆，一气呵成。

锅凉油，葱姜炝锅炒去腥，略微翻炒加清，扫去浮沫，煮至，然后加摘好洗净的菜，大概煮两分钟，再倒纯，加盐，一勺糖，和调味，再开锅即可。

曹湄觉得这菜起来真是得心应手，这味自己也想象的来，定是味至极。

还有最后一个糖醋小排，曹湄打算掐着时间等客人快来的时候行炒制。

似乎今天自己菜很是顺利呢。

希望可以留来。

如果今天留来了，自己就把今天的菜再一遍给宗财吃。

他肯定会喜的，曹湄没来由地自信。

作者有话要说：　　哎哟，被自己蠢死辣，存稿箱设定错时间，今天更新才发现，上一章一直没发表，得今天一起更新，哭唧唧。

最近睛不太舒服，躺了很久，大半夜才来写文，小天使们也要注意呀，么么啾(づ￣3￣)づ╭?～

一章就要开吃啦！！！记得吃饱来看！

☆、第 43 章

大概到了十一半, 曹湄开始最后一菜品。

糖醋小排。

起来也不是很难，好就不是很容易。

先前小排已经炸好了, 现在开始行最后一步。

起锅，将锅一遍, 然后放凉油, 一锅, 再放敲碎的冰糖，越细越好。

白砂糖也可以, 但是曹湄觉得冰糖甜度更好，也更为绵和。

冰糖放去以后, 加一些, 中火维持, 用锅勺不停来回转圈, 一定要一直来回转动, 否则汤会沾黏在锅底, 看着糖都化了以后, 油面上开始起泡,

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