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的,
细的不能再
细了,虽是田园风格,却不显得小气,反而让人觉得这里不是大赛现场,而是某家别墅院
里的餐桌,主人已经
好了香碰碰的饭菜等着客人
席呢。
餐桌造型师是近年才兴起的一个职业,不同于厨师简单的摆盘,餐桌造型师更为专业,更
欣赏
光,更有审
。
很快,穆冉将切
来的冬瓜一片片放
评委面前的盅里。
这时,穆冉笑着把冬瓜搬到餐桌一侧的桌板上,
接着打开冬瓜上空的盖
。
这时,穆冉拿起刀,刷刷刷地削
了冬瓜外
。
“那就让我们
座?”蔡凭栏提议。
气陡然冒了
来,一
郁奇异的
香味从冬瓜的肚
里散发
来,这香味由淡变
,很快就充斥着周围,使得方园一里,都是这

香!
蔡凭栏见状,笑
:“穆小
已经不止是摆盘这样简单了,这餐桌造型的功夫了得啊!”
穆冉闻言,笑了笑:
【主播这是要切冬瓜?】
第128章 128 决赛(3)
这时,穆冉打开冬瓜盖。
【开始了!开始了!】
前的冬瓜片晶莹透亮, 玉白可
, 闻起来十分鲜香。
电视机前所有的观众们忍不住咽了

。
这时,穆冉笑
:“请先尝尝冬瓜的味
穆冉对于餐桌所
的一切,就是餐桌造型。
随着冬瓜被一层一层地切
, 让人难以抵挡的香味慢慢从冬瓜的
冒了
来,很快,冬瓜
越来越薄, 直至所有的冬瓜
都被切
,可冬瓜里面的汤
却依旧一
也没有
来, 一层薄如蝉翼的冬瓜里

包裹着里面的汤
,像是给汤
穿了一件透明外衣。
评委们上座之后, 穆冉将冬瓜外
切掉,并将冬瓜
一层一层地切
来。
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“不错!”
家平很赞成:“中国菜确实少了些
致,穆小
所
的这一切,我很赞成!”
“您说的没错,我确实学习过餐桌造型相关的
容,以往的中国菜不注重摆放,不注重形式,只注重菜品,但随着人们生活
平的的提
,年轻人都希望能有
品质的生活,对
的要求也一样。简单的摆盘不
备太多
,可是国外餐桌造型师的兴起却让我国的厨师不得不思考,注重形式难
就是错了么?我们如果在保证菜品质量的同时,也关注餐桌造型,关注被
的摆放、蜡烛、鲜
、
酒每一样的东西,换一
方式去思考,让我们的生活充满
,这不失为一件乐事!”
“哈哈!我早就想坐
了!”刘一帆也
。
“可不是吗?看着
前的装饰品,
客不仅觉得新奇,还觉得惊艳,让人更有
!”朱庸
。
这一刻,所有人的视线都落在了穆冉的
上, 可穆冉却依旧专注地看着手
的动作,像是丝毫
觉不到别人的注视。
随宁闻了一
,惊叹
:“好香啊!我不夸张地说,漫山遍野都是
香!”
咕哝……
一
气铺面而来, 老母
的香味铺天盖地而来, 让人无法抵挡。
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