果之后，一连几天都是晴天。

何田和易弦陆续又林捡了桃、栗，又摘了山楂，这时，家中的柿也红了。

柿红了的时候，就可以月饼了。

今年的月饼不用说，又多了一莲蓉馅儿的。

正准备月饼馅料时，天气又反常地了起来。

本来他们都已经穿上厚外了，早晚最冷的时候还要再加一件绒背心，现在都还得脱来。一连几天，在正午前后，只穿一件单衣和棉布甲就行了。

天气这么突然一，月饼的时候，何田和易弦就多搞了些样。

他们先用寒天粉和蜂混合，搅拌之后倒月饼模中，只倒到一半就行，然后拿去冷藏。

等模里的蜂凝固成果冻了，再取来，放上馅料。

这特别的月饼，馅料也得特别。先不味如何，首先颜一定要好看。

两人商量之后，了几不同的。

先是紫薯馅儿。紫薯削蒸熟之后，压成泥，加一砂糖和黄油搅拌，紫薯和红薯一样，薯里会有细细的，搅拌后过一次筛，薯茸就非常细腻了。

把紫薯泥成小球，放在月饼模正中，再浇上混了寒天粉的蜂，这次加满模，再次冷藏后，模，就能得到一个晶月饼。

透明的月饼里是一颗紫的小球，颜值就不用说了，味当然也不错。

另一晶月饼的馅儿是樱桃和山楂。说是月饼，其实更像是果冻了。去年的渍樱桃味已经十分郁，直接吃的话，会甜得发腻。渍樱桃加上几颗新鲜的山楂，一起放在小锅里熬一会儿，多了山楂中的酸味，这酸甜味就平衡了。

樱桃和山楂熬成糖浆之后，加上寒天粉，先成小凝冻，模后，用新型的铁模切成小小的红心，成的晶月饼先不味如何，样绝对是所有月饼中最可的。

何田家的月饼模，就是那对儿没羞没臊亲嘴儿的歪兔，俩兔之间加了一颗红红的心，都让人不忍了。

这两月饼成功后，易弦又了玫瑰豆沙馅儿的，和蓝莓果酱馅儿的。

他着实很喜玫瑰豆沙、蓝莓果酱、樱桃山楂这几样馅料，再面月饼的时候，也用了这几样。

月饼好后，察普兄弟像是掐着儿似的，又来拜访何田易弦了。

往年中秋时节，两家也是会互相往来的，只是后来恶。自从察普老爹过世，察普一家倒和何田家又洽起来了。

两兄弟也没空手来，他们收成不算好，玉米黄了，但是家附近有很多山桃树，就提了两小筐山桃，还有一扇猪排骨、一副猪、一卷、一对猪蹄膀还有一个大猪。

何田客客气气收了他们的礼，也准备了丰厚的回礼。

易弦看到他们送来的山桃全是脱好了，洗得净净的，猪猪也都收拾得光光溜溜，也比较满意，在他们告辞前又多送给他们一袋小米，一筐菜。

察普兄弟这连着五六年都没吃过月饼了，何田和易弦把他们自己的月饼一样两块放竹盒，给他们装了两盒。

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