。”

小树应了一声，很兴地过去了。他对取餐这个活儿蛮兴趣的，比收拾桌什么的可要好多啦。

两人换了。

余清泽又给畅哥儿说了一迎宾的几句台词和注意事项，畅哥儿试着说了几遍，记来。

预演重新开始。

乐哥儿重新店。

一店，畅哥儿就笑着迎上去了：“迎光临。客人几位？”

乐哥儿忍着笑，竖了指。

其他人见了也都在偷偷笑，都是老熟人，这么个样觉得好好笑。

“一位。客人来这边请，咱们店是自助形式，您在这里取餐盘，自己选择吃，小二会将吃和标有吃价格的竹牌放到您的餐盘里，取完餐，您到那边的柜台结账，然后自己到那边选择一个位置坐就可以了。桌上有筷，辣酱是免费的，可自行取用。”

乐哥儿笑着，然后开始餐。

乐哥儿每样不同价格的吃都了一份，直把小树给急得手忙脚的。他还没熟悉这些价格，特别是关东煮的，里面好几个价，还不像其他吃那样有大的价格牌竖在那里给他看，速度就有些慢。

在乐哥儿后面取餐的畅哥儿阿么等了一会儿，等不及了，就绕到前面去了。

余清泽见状，站到小树旁边，给他提醒了两次，小树慢慢就记住了。

客人一个个来，余清泽在一旁观察着，发现有问题，就及时指来，给他们纠正。

负责取餐的人的难度在于还没记熟菜品价格，这个没多大问题，熟能生巧，有个一两天绝对可以搞定。另一个问题则是客人多的时候会有些忙，这个问题，可以增加人手来解决，不过这还要看店铺的营业额，评估过成本后再看要不要再招人。

另一边，结账这边，余清泽本以为家宝还是用心算，谁知他居然拿个算盘来，啪啪啪地也算得蛮快。

余清泽：……

“家宝，你什么时候学会打算盘了？”这可真的很吃惊了！

家宝算完乐哥儿的竹牌，不好意思地挠挠，：“您那时候租铺的时候不是说让我以后专门结账吗，我怕就这么算会错，就跟对面的刘老板学了打算盘。”

余清泽惊问：“这么几天你就学会啦？”

他这阵都在忙着铺的事，没空小吃摊，也很少去刘记，小家宝竟然都跟刘老板联系上，还学会打算盘了？

家宝，有儿腼腆地：“这些数字都小，还蛮简单的。”

余清泽不信地拿过刚才乐哥儿的那些竹牌，算了一遍，结果跟家宝算的是一样的。

他又继续在旁边看着家宝算了几个，都没错，顿时惊喜地拍了拍他的肩膀，：“家宝，好小，学得真快！”好好培养，说不定是个账房先生的料啊！

家宝便又低不好意思地笑了起来。

经过一午的演练，畅哥儿都说了，那一程说来几乎都不用过脑了，张就来。

有两次，常浩端着盘就从柜台前溜过去，想不付账吃霸王餐，一次被家宝逮住了，一次被畅哥儿逮住了。

而庆哥儿和小树两人也终于把所有的心价格都熟悉了，不再那么手忙脚。家宝这边呢，小少年算账认认真真地，也都没过差错。

这最重要的几环算是差不多过了。

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