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第124章 醋椒鱼(4/4)

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加,是直接倒去,还是绕着锅边淋去,或者是其他的手法。”

“还有芝麻香油要加多少,才能到又增加香味,又不会抢了醋椒鱼本的风味。”

宋鑫说一句,钱师弟和林平愿的更低一,其实宋鑫还没有说鱿鱼的事,看看她们的样,她还是没有说更重的话。

她越过两人,看向林大厨,他里都是笑意,好家伙,坏人都让她来当了,宋鑫当了一次红脸,利用锅里剩的底油把蒜末炒香。

接着把鱿鱼卷、柿椒、冬笋和片一起放锅里翻炒。

钱师弟和林平愿悄悄抬起,看着宋鑫的动作,里都庆幸,还好是被宋师/小宋教训一顿,要是换成林师傅/爸爸,今天午就完了呢。

无论是扎步切菜,还是吊沙袋颠锅,她们都不太喜呢。

哦,还可以在跑步机上跑步,负重要求速的那

生天的两人本不敢回看林大厨的神,就看着宋鑫接来的动作。

宋鑫把锅里的鱿鱼卷和菜翻炒均匀后,烹绍酒,接着把芡去。

之后直接拿起锅,颠翻几,荔枝鱿鱼就好了。

在外面等待的服务员看到装着鱿鱼的盘,也站直,走到传菜好端菜的准备。

荔枝鱿鱼被端上去,林大厨锅里的醋椒鱼也炖好了。

他把葱丝和香菜段撒到锅里,加醋的时候特意用挡住了钱师弟和林平愿的视线,淋芝麻香油的时候也是。

这个动作让看到的宋鑫哭笑不得,那俩鹌鹑都没敢转过去,还挡呢。

服务员送完荔枝鱿鱼,回来就看到刚刚好的醋椒鱼。

都没有休息,直接就把菜端了过去。

宴会厅的大家吃得太快了,端上去一个菜,就空掉一个盘,要是不知的人,都要觉得她们饭店的服务有问题了。

是不是上菜的速度太慢了,还是饭店的菜量太小?

都不是!

真的是大家吃的太快,你见过无人说话的宴会厅吗?

荔枝鱿鱼端过去的时候就是,大家吃的那叫一个起劲,之前菜上的没那么快的时候,大家吃完盘里的菜,还能说几句话。

可是等后来,她们上菜的频率越来越快,大家就来不及说话了。

毕竟说话用嘴,吃饭也用嘴!

只能选择一件事的话,还是吃饭吧!

林大厨的招牌菜不愧是招牌,端上去之后,得到了小宋老板的菜的同等待遇。

服务员还没有转,大家的筷就在醋椒鱼上打架了。

醋椒鱼的颜很好看,素雅别致,除了一葱丝和香菜,没有特别烈的颜,和刚才彩丰富的荔枝鱿鱼形成了鲜明的对比。

但是香味不会骗人。

胡椒的辣味、醋的酸味,还有芝麻香油的香味,都和在一菜里。

拿小碗盛上一勺汤,轻轻用筷夹起一块鱼,鱼很好夹,因为事先打好的刀,鱼也不再是阻碍。

微微用力,一块鱼就被放里。

也是因为刀打的好,每一块鱼都很味,合了桂鱼的鲜,加上事先煸香味的胡椒粉,还有最后加的醋。

汤喝起来很是温,酸辣适,也让行到后半段的宴席格外和谐。

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