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加,是直接倒
去,还是绕着锅边淋
去,或者是其他的手法。”
“还有芝麻香油要加多少,才能
到又增加香味,又不会抢了醋椒鱼本
的风味。”
宋鑫说一句,钱师弟和林平愿的
更低一
,其实宋鑫还没有说鱿鱼的事
,看看她们的样
,她还是没有说
更重的话。
她越过两人,看向林大厨,他
里都是笑意,好家伙,坏人都让她来当了,宋鑫当了一次红脸,利用锅里剩
的底油把蒜末炒香。
接着把鱿鱼卷、柿
椒、冬笋和
片一起放
锅里翻炒。
钱师弟和林平愿悄悄抬起
,看着宋鑫的动作,
里都

庆幸,还好是被宋师
/小宋
教训一顿,要是换成林师傅/爸爸,今天
午就完
了呢。
无论是扎
步切菜,还是吊沙袋颠锅,她们都不太喜
呢。
哦,还可以在跑步机上跑步,负重要求
速的那
。
逃
生天的两人
本不敢回
看林大厨的
神,就看着宋鑫接
来的动作。
宋鑫把锅里的鱿鱼卷和
菜翻炒均匀后,烹
绍酒,接着把芡
倒
去。
之后直接拿起锅,颠翻几
,荔枝鱿鱼就
好了。
在外面等待的服务员看到装着鱿鱼的盘
,也站直
,走到传菜
,
好端菜的准备。
荔枝鱿鱼被端上去,林大厨锅里的醋椒鱼也炖好了。
他把葱丝和香菜段撒到锅里,加醋的时候特意用
挡住了钱师弟和林平愿的视线,淋芝麻香油的时候也是。
这个动作让看到的宋鑫哭笑不得,那俩鹌鹑
都没敢转过去,还挡呢。
服务员送完荔枝鱿鱼,回来就看到刚刚
好的醋椒鱼。
一
都没有休息,直接就把菜端了过去。
宴会厅的大家吃得太快了,端上去一个菜,就空掉一个盘
,要是不知
的人,都要觉得她们饭店的服务有问题了。
是不是上菜的速度太慢了,还是饭店的菜量太小?
都不是!
真的是大家吃的太快,你见过无人说话的宴会厅吗?
荔枝鱿鱼端过去的时候就是,大家吃的那叫一个起劲,之前菜上的没那么快的时候,大家吃完盘
里的菜,还能说几句话。
可是等后来,她们上菜的频率越来越快,大家就来不及说话了。
毕竟说话用嘴,吃饭也用嘴!
只能选择一件事的话,还是吃饭吧!
林大厨的招牌菜不愧是招牌,端上去之后,得到了小宋老板
的菜的同等待遇。
服务员还没有转
,大家的筷
就在醋椒鱼上打架了。
醋椒鱼的颜
很好看,素雅别致,除了一
葱丝和香菜,没有特别
烈的颜
,和刚才
彩丰富的荔枝鱿鱼形成了鲜明的对比。
但是香味不会骗人。
胡椒的辣味、醋的酸味,还有芝麻香油的香味,都
和在一
菜里。
拿小碗盛上一勺汤,轻轻用筷
夹起一块鱼
,鱼
很好夹,因为事先打好的
刀,鱼
也不再是阻碍。
筷
微微用力,一块鱼
就被放
碟
里。
也是因为
刀打的好,每一块鱼
都很
味,
汤
合了桂鱼的鲜
,加上事先煸
香味的胡椒粉,还有最后加
的醋。
汤喝起来很是温
,酸辣适
,也让
行到后半段的宴席格外和谐。
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