当别的大队还在啃红薯、土豆时，二大队已经能偶尔吃上大米和白

凤揭开锅盖，锅气腾腾，香味扑鼻。

接着，八角、辣椒、姜、葱、蒜等在大队就能够获得的常见香料锅爆香；

周铭看着大家说：“快吃快吃，别客气！”

农村条件有限，火锅底料虽不如 2025年丰富，胜在材纯天然，底料现炒现用，加上周围质朴的环境，这顿饭吃得格外舒心。

随后，切好的猪锅煸炒。

“在周厂带领，咱们二大队的生活平和收，在公社里都是一份！”

有些家里藏着地瓜烧的，也赶拿了来，守着锅，就等周铭一声令，好大快朵颐。

张其宏作为大队，曾和公社打过，也算见过世面。

张其宏举杯说：“我代表二大队，敬周厂一杯！”

周铭不太吃，便夹了片切好的猪腰，在锅里涮了涮，蘸着佐料小品尝。

艺！”

大家用石和泥，在戏台外空地上搭起灶台。

众人先起锅烧油，将猪板油熬成猪油，用作火锅底料的底油；

在厂里工的村民这才纷纷动筷。

柴火旺盛，不一会儿，混合着油脂的香气和蒸气扑鼻而来，众人馋得直咽。

周铭招呼开吃后，夫妻俩神立刻锁定锅中翻的。

过年分猪时，有优先权的村民总会先挑。

红旗分厂的知青、工人和二大队村民分工协作：有人切，有人从自家地里摘菜，有人回家搬大铁锅。

见周铭动了筷，张其宏等人也跟着动起来。

人多力量大，加上张其宏组织得力，很快，十个灶台搭建完毕，材也准备就绪。

他端起酒杯，先敬周铭、刘八一等人，随后挨个桌敬酒。

何建清夹起一块油脂饱满的嘴里，瞬间被香味“冲”得眯起，糊不清地念叨“好吃”，同时又在锅里寻觅一块。

若给猪上的位排序，、大、的最抢手，其次是脏，最后才是瘦。

喝酒的村民见状，也纷纷起给周铭敬酒。

村民以前没条件吃火锅，便凭着经验摸索：等炒至三分熟，再往锅里加。

这个年代的人对类的偏好很实在：比瘦香，脏比瘦受迎。

“好多其他大队的人都打听，怎么才能娶到咱们二大队的姑娘，或者赘过来呢！”

这固然有好，大家更有凝聚力、更团结，但也有隐患：若理不善，容易形成“多少一个样”的惰，生产效率比不上 2025年。

周铭今天格外慨，他忽然意识到这个年代的工人与三四十年后的区别——此时的工人真真切切把工厂当成自己的家。

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周铭和张其宏、刘八一、凤等人坐在一桌。

说这话时，他满脸骄傲。

张其宏从锅里夹一块纯，了两便嘴里——油脂在腔里瞬间迸发，郁的香气溢满尖，让他满脸满足。

何建清早被火锅香味勾得直咽——何家日的，即便何琴时常接济，两人也不敢钱，毕竟家里还有小辈，以后娶媳妇要钱。

如何发扬这个时代工人的优，规避弊端，成了他今后要琢磨的难题。

这倒不是——这一年，二大队的日确实比红旗公社其他大队滋得多。

何建清和李翠红坐在隔桌。