晚上临睡觉之前，淀粉都已经得差不多了，她把几簸箕都端到屋。

穗儿明日也旬休，她等到十二月再上十五日左右就要放很的假了。

晚上还在被窝里和阿姊说话。

“阿姊，明年我就八岁了。”

沈嫖，伸手轻拍她的背，“等到明年开，阿姊给你收拾来一间屋，你的厢房，你大了，需要自己独立的房间。”

穗儿抱着阿姊，她不想和阿姊分开，但是她总要大的，大了就能保护阿姊。

翌日，穗儿记得今日要去书院看二哥哥，也起来得很早。

沈嫖早起就把面给发上了，还去郑屠夫铺上买了上好的五，准备给他们包些粉条末的包送去。

早上也没事，顺发了小笼包的面，小笼包就是纯馅，面也要发得特别，不用擀，直接用手就能着包好。

的汤，她的韭黄也好了，直接掀开上面的缸，里面的韭黄不被光直晒，叶是黄澄澄的。

穗儿觉得很神奇，晒着的就变成了韭菜，不被晒的就是韭黄。

沈嫖把小蒸笼的小笼包直接端到桌上。

“吃吧，尝尝看这个韭黄汤怎么样？”还上了辣椒油和醋。

穗儿吃一透油小包，外面的很，里面的馅是一团，就特别香，再蘸上辣椒油更是好吃，汤中放的有芫荽，韭黄味。很鲜。

“阿姊，这个韭黄好吃。”

沈嫖喝了汤上也乎乎的，用过早饭后就开始准备包包，粉条煮，馅在锅中一半炒油来，一半生的，两放到一起。

煮的粉条切碎，再倒芝麻油和酱油，免得粉条太黏。然后再把这馅料搅拌在一起，放盐，酱油，五香粉，芝麻油调调味。

一盆面好，分剂，擀包上。

月儿也来家中玩，和穗儿一起帮着烧火。

“阿姊，这粉条还能包包？”她又没见过。

沈嫖手动作不停，又，“是啊，一会蒸好，你尝尝。”

月儿连忙又坐在穗儿边，“阿姊，我不用，给二哥哥都带走，他在书院肯定没吃好。”

她早就知这是给二哥哥带的，自己吃一个，二哥哥就少吃一个，阿娘还说别耽误沈二哥哥读书。

沈嫖笑着看她，“没事的，阿姊包得多，够你吃的。”

月儿看看穗儿，穗儿也对着她笑笑。

沈嫖用的是肆里平日包包的大蒸笼，总共摆了两蒸屉，足足有三十个了，包刚刚锅的最好吃。

穗儿在烧火。

程家嫂嫂过来串门时，手中还拿着鞋底，她不工，就针线活。早上就问过大儿要不要帮忙，大儿说不用，今日得少。她这才过来。

“包的粉条馅的包？”她听着月儿说还有些惊讶。

沈嫖把昨日晾晒的土豆淀粉端到厨房里来，她准备甘肃手擀粉，在家里切好，然后再扯几个烩面片，带上炒的火锅底料。这几次过去和那个茶肆的掌柜的也相熟，可以些钱借用他家的炉，她还准备带上三个砂锅，反正也是都坐车，虽然沉，但也方便。

“这是前两日的土豆粉吗？”程家嫂嫂没想到会这么白。

沈嫖，她在盆中放淀粉，再加一汤匙的盐，是为了增加的，再用炉上烧的少量多次地倒来，用筷搅拌，等到凉一些，再手搓，多反复的，最后就变成了一块很光的淀粉面团。

然后在面团上撒上淀粉，用擀面杖压几，再擀成薄饼的形状，最后就和切面条一样切成拇指宽大小的就可以了。

程家嫂嫂在旁看着都有些惊讶。

“大儿，我觉得你真是厉害，这么一会工夫就变了样。”

“嫂嫂赞我了。”沈嫖觉得这就是最简单省事的了，把这粉和烩面坯放到一起装盒中，再一些肆里常用的材，有海带丝，豆芽，豆，再有火锅煮剩的鱼，小瓷罐中放两大勺自己炒的

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