蒸角儿也都包好了，全放到蒸笼里来蒸制。

穗儿想吃那个蟹酿橙，看起来好漂亮。

沈嫖又调一些芝麻酱，还有辣椒油和醋，一会可以搭。

不到一刻钟，全锅。

蒸角儿因为薄，需要轻轻夹取，但好在没有一个是开的，面比较。

沈郊拿过来几个蒜。

小方桌正好坐四个人，每人面前一份蟹酿橙，然后几盘腾腾的蒸角儿。

“这些都能蘸，你们看与外面卖的有什么不同。”

沈郊还是先夹一看起来趴趴的蒸角，是面的，然后就是鲜，是白菜的清香带着一丝甜，但又中和了的香，他吃得小心，没到嘴，但确实很好吃。

柏渡也吃蒸角儿，还偏蘸麻酱，一去是的，但麻酱的香味被气衬托，又有汤，一时之间也顾不得上什么味，只觉得好吃好香。

穗儿先喝自己的蟹酿橙，拿起汤匙小心地挖开里面的馅，一小就是很鲜，又酸甜可，好好吃。

沈嫖也吃蟹酿橙，她是在学艺的过程中偶然知晓的，当时只觉得是古法，没想到也有实现的一日。

蟹鲜香，橙酸甜，蒸制的过程中又把橙的果香更加，不愧是宋人士大夫首选。

第74章 醋溜汤面 新疆炒拉条

“一时之间整个汴京彷佛都沸腾起来”

柏渡吃着满称赞, 他从来不觉得芝麻酱能和蒸角儿掺和到一起。

“这个是真的好吃。”

沈嫖也夹起一个尝尝，蒸角儿和角儿区别在于是蒸熟的，没经过煮的是更一些但也更实，和煮后的完全不一样, 芝麻酱只淋在上面, 不用过多，只吃这一, 蒸角儿更香。

这其实是一现代河南小吃的吃法, 比较小众，但搭汤更是鲜。

今日用来蒸角儿的蒸屉是平日用来蒸小笼包的, 所以每一层放的蒸角儿也比较多, 大概有十几个, 如此蒸了四屉。

穗儿把自己的蟹酿橙吃完, 又吃了七八个蒸角儿后就吃不了，只伸手托着看着两位二哥哥吃得不说话。

沈嫖大概吃了一盘，有十几个, 也不吃了，坐在一旁耐心等着。

柏渡见阿姊和穗儿不吃了，也就剩两盘。他默默地把一盘少一些的推到沈兄面前。

沈郊看他一, 又看看自己面前的蒸角儿，“怎得意思？”

柏渡讨好地笑笑，“沈兄，总共就休假三日, 我掰着手指数数能在咱家中吃到的饭也没几顿，你能否少吃几个, 等我走了, 你在家中不是尽可吃了。”

沈郊也算是被他说服吧, 只好端起自己面前的那盘，“吃完你就速速回家吧。”

柏渡见此脆把自己的辣椒油和醋都倒在盘中，反正都是自己的了，满满一盘埋吃着，边吃边不住地，是和角儿不一样。

俩人把最后的两盘最后吃完了，锅碗收拾净。

沈嫖等他俩清洗碗筷时，在一旁和二郎嘱咐一些小事。

“一会你带着穗儿去买烟吧，选你们俩都喜的形状来买，另外回来后也把咱们的贴纸写上，我都买好了，其余的过节要用的我也都买齐了。”

沈郊边听边时不时地应好。

柏渡也在一旁也想，因为他也想在家里过正旦，肯定又闹又好吃。

沈嫖嘱咐完，又回到厢房，找红绳，上面穿上十七文钱，这是从宋朝时行来的压岁钱，

“朱绳缀百钱”，也称为压惊钱，本意即是驱邪，压惊，保佑命百岁。

穗儿从外跑到屋里，“阿姊，柏二哥哥要走了，二哥哥让我来跟你说。”

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