沈嫖接过来放到一旁，“蔡先生实在客气，一顿饭罢了，并不值得什么。”

蔡先生看着这摆放一桌的，就知沈小娘才是真的客气，这么多吃，还有好些他都没见过，

几个人依次落座。

沈嫖每人给发一个小碗，“这是麻酱的，这是油碟的，吃什么就自己调拌。”

蔡先生吃过锅，知晓有麻酱的，不过也准备换一试试。

“那我就来油碟。”

沈嫖先教过他，然后又问二郎和穗儿，穗儿还吃麻酱的，沈郊也选了油碟，他还没吃过油碟的。

小料准备的有蒜末，还有酱油，醋，芝麻油，只是没有生碎。

沈嫖也吃的油碟，她又与大家讲解过这些都是可以涮的，吃什么就什么，大家边吃边说话，不用拘谨。

她把郡放去，还有鸭，在辣锅里煮会更味好吃，照顾大家的味，辣锅只个稍微辣，没有那日的烤鱼辣。

蔡诚早不是一个迂腐的士大夫，他愿意尝试这些没见过的。

沈嫖又用净的筷去一些羊，她自己片的，羊是新鲜的，切来也简单，又又鲜。

鸭煮的时间不，沈嫖捞起给大家分一些，“先尝尝看。”

沈郊是完全信任阿姊，先蘸上自己的油碟试一，鸭居然是这个味，很脆，很好，他的油碟没放辣椒油，本辣锅的味也不觉得辣，还十分好吃。

“又香又脆，味也好。”

蔡诚看着那锅里升起的气，他其实吃过鸭，去岁时游历到一，那师傅是小炒的，他吃这个鸭，以为放了芝麻油会有些太香，但完全不会，鸭跟小炒的也完全不一样，本的脆又加上在锅里翻过，被又麻又辣的味裹挟着，又上这样吃的方式，更是新鲜，他已经开始迫不及待了。

“喜吃什么，都各自夹什么。”沈嫖看他们都满意，她给自己了两个炸的小酥，酥在辣锅里煮过后，会把表层的酥彻底煮，趴趴的酥带着辣，越越好吃。

宋朝很注重用饭礼仪。达官贵人们都会给每人准备两双筷，一双是夹菜，一双是自己吃，沈嫖今日也是这般准备的，毕竟蔡先生是大家，会更注重礼仪。

穗儿吃鱼，她把鱼到辣锅里，又啃起阿姊的爪，是没锅的，好烂，在嘴中用嗦就完全脱骨了。

沈郊夹一块郡，他没吃过，这会觉得比鸭更脆，上面切的，让它更味。

蔡诚什么都吃，他之前在肆吃的锅是清汤煮羊，似乎更依赖于蘸料，可这回是在锅中煮过后，薄薄的一片羊，蘸上油碟，别提多好吃了。

“蔡先生，可以品尝一些茶。”沈嫖看穗儿的都喝了小半碗了，她是格外喝的，特别是里面的芋泥。

蔡诚刚刚就看到了，闻到上面的茶香味，细细地抿上一后，品过味后，又吃一，“不愧是茶，不缺香味，还有茶的韵味，应当是福建路的团茶，另外还有些甜。”他没见到汴京哪里有的，想来也是沈小娘自己想的，她总是会有这么多好的想法。

沈嫖见他品，“蔡先生见多识广。”

穗儿看着自己的鱼，飘起来就捞到自己碗中，咬上一，鱼很也很辣，但很好吃，和在另外一锅里的也不同。

沈嫖把小酥捞来，自己吃起，觉得味确实好，还是自己现的更好吃。

冻豆腐满了汤，又加上蘸料，到嘴里爆，蔡诚一连吃了好几大块。

菌汤里了自家的小黄白菜，脆生生带些甜味，还在里面煮了鱼，还有泡好的菌菇，满嘴都是鲜。

火锅吃到后面，沈郊与蔡先生聊起了文章，从说到尾。

穗儿本来还在听，但到后面越来越听不懂，她又十分羡慕地看着二哥哥，等她这么大，也会知这么多吗？她也要能听得懂说什么，然后默默再吃一个爪，阿姊得真好吃。

沈嫖本还准备给他们煮面吃的，但都说已然饱了，桌上的菜也只剩一盘羊，其余的都已经净净。

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